クリスマスモチーフのデコレーションマフィン
初級
バタークリーム、生クリーム、アイシングを使って、クリスマスのモチーフを表現したデコレーションマフィン。カップケーキスタンドにのせれば、パーティーの主役になれるマフィンツリーの完成♪
カップケーキスタンド2段にはマフィンが12個のります。
作り方
| 1．[準備] オーブンを180℃に予熱する。 |
2．【マフィン本体】 ボウルに卵、水(牛乳)を入れてホイッパーでよくほぐす。 |
3．ミックス粉を加えて均一に混ぜ合わせたあと、サラダ油も加えてよく混ぜる。 |
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| 4．マフィン型にグラシン紙を敷いて生地を6等分に分け入れ、オーブンで約20分焼いてできあがり。 ※デコレーションはマフィンが完全に冷めてから行います。 |
5．【プレゼントボックス】 室温に戻したバターをホイッパーで練り、粉糖を加えて白っぽくなるまで泡立ててから牛乳と少量の水で溶いた色粉を加えて均一に混ぜ合わせる。 マフィンを2.5cm角の立方体にカットし、別のマフィンにバタークリームで接着して冷蔵庫でよく冷やす。 カットしたマフィンが固定されたら、バタークリームで全体をコーティングしてからふちにも丸く絞り出し、サインチョコでリボンを描いてアラザンをのせたら完成。 |
6．【サンタクロース】 オーブンシートにサインチョコで雪の結晶を描き、冷蔵庫で冷やし固める。 水に粉糖を加えつやが出るまで混ぜてから、少量の水で溶いた色粉を少しずつ加え、好みの色のアイシングにする。 マフィンの表面に均一にアイシングを塗って乾かし、シートからはがした雪の結晶とオーナメントを飾って完成。 |
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| 7．【スノーマン】 生クリームにグラニュー糖を加えて8分立てにする。 マフィンの上に丸口金で雪だるま形に丸く絞り出し、冷蔵庫でよく冷やす。 5mmほどにカットしたアンゼリカをのせ、サインチョコで顔を描き、ココナッツファインとアラザンを散らして完成。 |
