
かんたん!本格マンゴープリン
- 20分
初級
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マンゴーピューレを使って、とってもかんたんなのに、本格的な味のマンゴープリン!
- Vijayアルフォンソマンゴーピューレ2号缶
- 世界最大のマンゴーの産地インドでキングオブマンゴーと言われているアルフォンソマンゴーのピューレです。
天然のベータカロチンたっぷりでとてもヘルシー。マンゴープリンやムースに使用してもマンゴーそのものの色と鮮烈な風味をお楽しみいただけます。本格派パティシエの味がお家で簡単に再現できます。
作り方
1.ゼラチンは耐熱の器のいれ、大さじ3(分量外)の水でふやかしておく。 | 2.その他の材料をボウルにいれ、ホイッパーで混ぜる。 | 3.ゼラチンがふやけたら、電子レンジ(600w)で20~30秒あたため溶かす。 |
4.(2)の一部を(3)にいれてしっかり混ぜ、(2)に戻し混ぜる。 | 5.容器に5等分して流し、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。 |