ふっくらピザ（ミックス粉使用）
- 90分
初級
ふんわり食感のパンがお好きな方に、ぜひおすすめしたいピザ＆フォカッチャミックス。
これ一つで、ピザとフォカッチャ両方作ることができます。必要な材料も工程もシンプルなので、はじめてさんでも失敗なし！
中はふんわり、もっちりした理想のピザとフォカッチャが簡単に作れます。できたてピザのおいしさは格別、たっぷりの具材をトッピングしておめしあがりください。
- cuocaふっくらピザ＆フォカッチャミックス300g
- ふっくら食感のピザが手軽に作れるパンミックス。
ホームベーカリーの「ピザ生地コース」または「パン生地コース」を使えば、生地作りもらくちんです。
インスタントドライイーストと水を加えるだけのシンプルな材料で、おいしく焼き上がります。
さらにオリーブオイルを加えると、フォカッチャ作りもできます。
お好みの具材をトッピングしてお楽しみください。
作り方
| 1．【準備】 ピザを焼くタイミングに合わせてオーブンを230℃に温めておく。（予熱） |
2．★手ごねの場合★ ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。全体が混ざったら台の上に出し、10分くらいこねる。30℃で30〜40分発酵させる。 |
3．★ホームベーカリーの場合★ ピザ生地の材料をパンケースに入れてホームベーカリーにセットする。ホームベーカリーの「ピザ生地コース」でスタートし、できあがりのブザーが鳴ったら生地を取り出す。 |
| 4．打ち粉（分量外）をしたこね台（ペストリーボード）の上で2等分して丸め、布巾をかけて15分休ませる。 | 5．手やめん棒を使って直径25cmくらいの円形に伸ばす。フォークで穴を開けお好みのトッピングをのせ、予熱したオーブンで約10分焼き上げる。 |
