ほうじ茶ミルクパンの粒あんクリームサンド
- 260分
初級
※冷ます時間は含みません
ほうじ茶独特の香ばしさのある食パンに、生クリームと粒あんをサンドした和風デザートサンドイッチ。
お子さまから年配の方にもおすすめなお味に仕上がりました。
- cuocaほうじ茶ミルク食パンミックス250g
- ほうじ茶とミルクは相性抜群！香ばしいほうじ茶の香りと風味が、ミルクと合わさってまるでロイヤルミルクティーのような優しい味わいに。そんなほうじ茶ミルク食パンミックスは、和風の素材と相性抜群！あんこをトッピングして生クリームを添えれば、和風スイーツのようなアレンジに。
作り方
| 1．パン生地の材料をパンケースに入れてホームベーカリーにセットする。 ※イースト投入口がある場合はインスタントドライイースト(耐糖性)を投入口にセットしてください。 「食パンコース」をスタート。 |
2．工程に従って焼き上げる。 | 3．焼き上がったらすぐにパンケースから取り出し、網などにとって冷ます。 |
| 4．〈仕上げ〉 生クリームにグラニュー糖を加えて、ボウルの底を氷水にあてて冷やしながら8分立てに泡立てる。 ※立ったつのの先がピンと立つくらいが8分立ての目安です。 |
5．食パンを7～10mmの厚さに切る（食パンカットガイドを使うときれいに切れます）。食パンの片面に粒あんを塗り、（４）の生クリームをミニスパチュラなどで重ねて塗る。もう一枚の食パンをのせ、軽く押さえてなじませる。 ※ひと組につき粒あん50g、生クリーム30gが適量です。 |
6．耳を落とし、お好みの形にカットしたらできあがり。 |
