基本のマフィン
- 40分
初級
※冷ます時間は含みません
シンプルな材料で気軽に作れるのがマフィンの魅力。シンプルだからこそ、素材の違いで仕上がりが驚くほど変わります！
簡単にできて、おいしく、見た目にもかわいらしいので、プレゼントにもぴったりです。
- cuocaオリジナルマフィン6個型
- おやつや軽食にぴったりのマフィンが、6個焼き上がります。お好みのベーキングカップやグラシンと一緒に、バラエティ豊かな手作りマフィンをお楽しみください。フッ素樹脂加工を施しているので、軽くスポンジでなでるだけでさっと汚れを落とすことができ、お手入れも簡単です。
作り方
| 1．・オーブンを180℃に温めておく（予熱）。 ・バターと卵は常温に戻しておく。 ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 ・型にグラシンケースを敷いておく。 |
2．ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状に練り、グラニュー糖と塩を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。 | 3．よくほぐした卵を3〜4回に分けて加える。卵を加えるたびに、しっかりとホイッパーで混ぜ、空気を含ませる。 |
| 4．粉類の1/3量を入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。 | 5．粉っぽさが少し残っている状態で、牛乳の1/2量を入れてなじませるように混ぜる。 | 6．残りの粉類の1/2量と、残りの牛乳を、（４）と（５）同様に入れて混ぜる。 |
| 7．最後に残った粉を入れ、手早く混ぜる。 ※混ぜすぎると粘りが出て、ふっくらした焼き上がりになりません。 |
8．スプーンなどを使って、生地を型に均等に入れる。 | 9．180℃に温めたオーブンで約23分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ、焼き上がり。 ※焼き上がりの3分くらい前に型の前後を入れ替えると、全体が均一に焼き上がります。 |
