初級バナナとキャラメルの相性抜群のコンビネーション！ミルクキャラメルパウダーを使用したほろ苦甘いおいしいパウンドケーキです。
| 1．◇下準備: ・卵、バターは常温に戻しておく。 ・グラニュー糖とミルクキャラメルパウダーは混ぜ合わせておく。 ・パウンド型にバター又はスプレーオイルを塗り、強力粉をはたいておく。 ・オーブンは160℃で予熱しておく。 |
2．ボウルにバターを入れてホイッパーで柔らかくほぐす。 | 3．あわせておいたグラニュー糖とミルクキャラメルパウダーを2に加え、しっかりとすり混ぜる。 |
| 4．ほぐした卵を数回に分けて3に加えていく。ホイッパーで滑らかに混ぜ合わせる。 | 5．ふるった薄力粉を4に加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。 | 6．フォークの背などでつぶしたバナナを加え、ざっと合わせる。 |
| 7．準備しておいたパウンド型に6を入れ、幅の短い辺の方に生地を立ち上げる。真ん中の部分がへこんだ感じになる。 | 8．表面にアーモンドスライスを散らして、予熱しておいたオーブンで約50分焼成する。焼き上がったら、すぐに型からはずして冷ます。 |
いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。
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