ミニローズケーキの花束アレンジ
- 60分
中級
＊冷ます時間は含みません
「ノルディックウエア」社のミニローズ型で焼いた、ほんのりとバラの香りが漂う美しいミニケーキ。
アレンジフラワーのようにキレイにラッピングをしたら、プレゼントにもぴったりです。
母の日に、感謝の気持ちを込めて贈ってみてはいかがでしょうか？
- NordicWareミニローズケーキ型
- アメリカ「ノルディックウエア」社の焼き型です。豪華な模様のバラのケーキが12個焼き上がります。
ヘビーキャストアルミニウム（重厚なアルミニウム鋳造）という加工がされており、ケーキが型から抜けやすいですが、油脂分が少ないケーキは型外れが悪くなる場合がありますので、ご注意ください。
普通の型に比べるとかなり大きく、どっしりとした重みがあります。お使いになるオーブンの庫内のサイズを十分ご確認の上、ご注文ください。
作り方
| 1．【準備】 ・バターは常温に戻しておく。 ・卵は常温に戻し、全卵と卵黄を合わせてほぐしておく。 ・薄力粉、アーモンドプードル、ストロベリーパウダー(無糖タイプ)、ベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。 ・型にスプレーオイルを吹きかけておく（スプレーオイルがない場合は、無塩バターまたはサラダ油をうすく塗り、一度冷やしてから強力粉をはたいておく）。 ・オーブンを180℃に予熱しておく。 |
2．バターをクリーム状にすり混ぜ、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。 ローズオイルをふり入れて混ぜる。 |
3．ほぐしておいた卵を少量ずつ3〜5回に分けて入れる。 |
| 4．ふるっておいた粉類を加えて混ぜ、粉が混ざりきらないうちに牛乳も加えて、ツヤがでるまで切るように手早く混ぜ合わせる。 |
5．少量の水で溶いた食用色素を色を見ながら少しずつ加えて混ぜる。 | 6．準備しておいた型に入れ、型の底を台に軽く3～4回叩きつけて空気を抜く。 ＊型に入れる時に、ゴムべら等で生地を型に押し付けるようにすると、形がきれいに出やすくなります。 ＊布巾を敷くと、型や台を傷つけることがありません。 |
| 7．180℃に予熱しておいたオーブンで20〜30分焼く。 焼き上がったら網に出して冷ます。 |
8．ケーキが完全に冷めたら、茶こしでトッピング粉砂糖をかけてできあがり。 |
