ふんわりプレーンミックスで作るバターロール
- 160分
中級
ふんわりプレーン食パンミックスに卵とバターを少し足したら、リッチな味と食感のバターロールができました。
休日の朝はこんなアレンジを楽しんでみませんか？
- 【プレミアム】cuoca食パンミックス(ふんわりプレーン)箱入・イースト付き
- 毎日の食卓にぴったりなプレーンタイプのホームベーカリー専用食パンミックスです。
小麦粉の風味と深い旨味のある、毎日食べても飽きのこないおいしさです。
バターは不要で、ミックスに水と付属のイーストを加えるだけで、簡単にお作りいただけます。
かわいいボックスに入っているので、プレゼントにもおすすめ！
作り方
| 1．すべての材料をパンケースに入れ、ホームベーカリーにセットする。 イースト投入口がある場合は、イーストを投入口にセットする。 パン生地作りコースをスタート。 |
2．終了のブザーがなったら、打ち粉をふったペストリーボードの上に生地を取り出す。 10分割し、それぞれきれいに丸めて底をとじる。 かたく絞ったぬれ布巾をかけて15分休ませる。 |
3．成形する。 生地を軽くおさえてガスを抜き、転がしながら涙形にする。 涙形の細い方を手前に置き、めん棒を手前から奥にかけて25cmの長さにのばす。 向こうから手前にくるくると巻く。 |
| 4．巻き終わりを下にしてオーブンシートを敷いた天板に並べ、オーブンの発酵機能などを使って35℃くらいの暖かい場所で約50分発酵させる。 | 5．表面に刷毛で薄く卵を塗り、200℃に温めたオーブンで10〜12分焼成する。 |
