初級
秋の代表的なモンブランをカフェオレにのせてみました。マロンの香りただようカフェオレをお楽しみくださいね。
| 1．マロンクリームに生クリームを入れ、ホイッパーで7分立てに泡立てる。 | 2．絞り袋に丸□金をセットし、1のクリームをラップの上に花の形に絞る。 | 3．2.を冷凍庫で約1時間冷やし固める。 |
| 4．カップに熱湯を注ぎ、インスタントコーヒーを入れ混ぜ、温めた牛乳とまぜる。 |
マグカップの口より一回り小さい円を紙に描いてラップの下に入れると、きれい花に絞れます。絞り袋は台から45度に構え、外から内側に絞ります。
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