チェリークラフティ
- 50分
初級
50分に冷やす時間は含まれていません
甘酸っぱいチェリーと優しいプリンのようなクラフティ生地の組み合わせが最高。チェリーの水玉模様がとってもかわいいタルトです。
- cuocaらくらくクッキータルト台15cm
- 常温保存が可能な焼成済みタルト台。クッキーらしいサクサクした軽い食感とアーモンドの風味が香ばしく、成形・焼成済みなので思い立ったときにお好みのクリームやフルーツを詰めるだけでパティシエのような本格タルトが短時間で簡単に作れてとっても便利です。ぜひお試しください。
作り方
 |
 |
 |
| 1．（準備） ・オーブンを180℃に温めておく（予熱）。 ・薄力粉をふるっておく。 ・チェリーは汁をきり、ペーパータオルで水分をふきとっておく。 |
2．タルト台の内側にほぐした下塗り用の卵黄を刷毛でまんべんなく塗り、180℃に温めたオーブンで4分焼く。 続けてオーブンを160℃に温めておく。 |
3．クラフティ生地を作る。 ボウルに卵を入れてほぐし、グラニュー糖を加え、ホイッパーでよく混ぜる。 |
 |
 |
 |
| 4．牛乳、生クリーム、キルシュ、薄力粉の順に加えてそのつど混ぜ、目の細かいストレーナー（こし器）でこす。 | 5．2のタルト台にチェリーを並べ、クラフティー生地を流し入れる。 160℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。 ※12cmの場合は15〜20分、18cmの場合は30〜35分焼いて下さい。 |
6．焼き上がったら天板にのせたまま冷ます。冷めたら型からはずし、仕上げ用の粉糖をかければできあがり。 |
違うサイズのタルトで作りたい方は
12cmサイズのタルトは全ての材料を0.7倍、18cmサイズのタルトは1.4倍でできます。
