初級カリッ！と香ばしいグリッシーニ。軽く心地よい食感に、ついつい食べ過ぎてしまう人気のおつまみです。生ハムを巻いたり、ディップに添えたりすれば立派なアンティパストに！冷凍ピザ生地があれば、とっても気軽に作れます。ハーブやスパイス、チーズを散らしてお好みのアレンジをお楽しみくださいね！
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| 1．生地をトレーに間隔をあけて並べ、乾燥しないようにラップをかける。 | 2．オーブンの発酵機能を使って35℃で約60分解凍する。生地が少し冷たいぐらいでOK。 ※オーブンの発酵機能を使わない場合は、冷蔵庫で一晩解凍し、約10分室温に戻す。 |
3．台にたっぷりめにセモリナ粉をふり、その上で生地を20cm×18cm位の長方形に伸ばす。 |
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| 4．表面にオリーブオイルをぬり、 | 5．デュラムセモリナ粉をふる。 | 6．スケッパーで、端から1cm幅に切り分け、 |
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| 7．少し伸ばして形を整えながら、天板に並べる。(15本位できます） | 8．200℃に予熱したオーブンで、約20分焼成する。 |
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