お買い物ガイド 会社情報 店舗一覧 お問い合わせ
お買い物金額合計 8,000円(税込)以上で送料無料

お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
ミックス粉で作る、 ベーシックマドレーヌ

ミックス粉で作る、 ベーシックマドレーヌ

  • 20分
  • 初級初級

基本のマドレーヌをおいしくするポイントは何といっても材料です!
シンプルだからこそ、おいしい材料を使うとできあがったマドレーヌもおいしくなります。
ミックス粉を使うと、手軽においしいマドレーヌを作る事ができますよ。

初心者や時間を短く・お手軽にしたい方必見

Vitantonioで作る!いろいろマドレーヌ材料セット
Vitantonioで作る!いろいろマドレーヌ材料セット
いざマドレーヌを作ろう!と思ってもどんな材料を揃えればいいのかわからない…そんな方におすすめなのが、このセットです。
cuocaオリジナルのミックス粉に、抹茶やココアを混ぜるだけで、色とりどりのマドレーヌを簡単に作ることができます。プレーン、チョコ、抹茶を作れば、プレゼントにも喜ばれる詰め合わせに!
マドレーヌプレートとご一緒に、ぜひお試しくださいね。
  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

20〜24個分
しっとりマドレーヌミックス
100g
全卵
Mサイズ1個
無塩バター(または製菓用マーガリン)
50g

道具

Vitantonio ワッフル&ホットサンドベーカー VWH-4000-K
Vitantonio×cuocaマドレーヌプレート2枚組

作り方

 
1.【準備】
・バターを湯せんにあてて溶かしておきます。
2.ボウルに卵、溶かしバター、ミックス粉を入れて、泡立て器で混ぜます。 3.予熱が完了した上下のプレートにサラダオイルまたは溶かしバター(分量外)を薄くぬり、生地を絞り袋に入れて、プレートのふちすれすれまで生地をしぼり入れます。
4.ふたをして約3分半焼いたらできあがり。

*2回目からは油がにじみ出てくるので、キッチンペーパーなどで軽く拭き取ってから焼いてください。
 
失敗知らずのマドレーヌ作りのポイント

★卵は必ず室温にもどして使いましょう
冷たい卵を溶かしバターに混ぜると、バターが冷えて生地が固くなり、均一に混ざらない原因になります。固い生地は空気を余計に抱き込むため、焼成中に生地が破裂する原因になります。

★卵は泡立てないようにしましょう
卵を泡立ててしまうと、生地に余分な空気が入って破裂の原因となります。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    冷やしておいしいレモンのお菓子レシピ

    いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。

  • new
    朝食スムージー&おやつフローズンレシピ8選

    ブレンダーに材料を入れてスイッチオン!フローズンドリンクや冷たいドリンクのレシピをご紹介します。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    寒天で作る、夏のきらきら和菓子レシピ7選

    ヘルシーな和素材として人気の寒天を使って、きれいで涼やかな和菓子を作ってみませんか?

  • nbsp;
    かんたんカワイイ!デコちぎりパンの作り方

    見て楽しい、分け合って食べておいしいデコちぎりパンに、パン作り初心者が挑戦!

  • nbsp;
    基本のジャムの作り方

    旬のフルーツのおいしさをぎゅっと閉じこめた、とっておきのジャムを作りませんか?

  • nbsp;
    夏のパン作りの大敵「過発酵」ってなに?どうやったら防げるの?

    夏本番を迎えて「あれ、なんだかパンの様子がいつもと違う...」と感じた方が多いのではないでしょうか?

  • nbsp;
    極上!手作りわらびもち 材料3種比較とレシピ6選

    つるるん、ぷるん。口に含んだ瞬間からのどを通っていく過程まで、上品な涼やかさを楽しめる、わらびもちがおいしい季節がやってきました。

  • nbsp;
    子どもと一緒に作る 夏休みのおやつレシピ

    自由研究みたいに学びながら作れる実験おやつや、縁日おやつ、時短おやつなどの夏休みにぴったりのレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    新アイスクリームメーカーの使い方&おすすめアレンジ

    材料をセットするだけでアイスクリームが作れると人気のアイスクリームメーカーが、新しくなってさらに便利になりました。

ページトップへ戻る