かんたん！ハロウィンアイシングクッキー
- 120分
初級
※作業時間のみ
かぼちゃやゴーストなどのユニークなハロウィンクッキー。カラフルなアイシングを使ってデコレーションすれば、プレゼントにもぴったりです。
- Wilton アイシングカラー8色セット
- クッキーやマフィンなどのデコレーション、色あざやかなカラフルなアイシングなら楽しさもさらにアップ！ジェル(ペースト)状の色素なので、水に溶かす必要がなくスムーズに混ぜることができます。使いやすさも色合いも抜群、シュガーデコレーションの達人も認めるWiltonのアイシングカラーです！
作り方
| 1．【準備】オーブンを170℃に予熱する。 | 2．室温に戻したバターをボウルに入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。 | 3．ミックス粉を加えて混ぜ、ぽろぽろとしたそぼろ状にする。 |
| 4．ほぐした卵を加えてゴムベラで混ぜ、生地がなじむまで手でこねる。 | 5．まとまった生地をラップに包み、冷蔵庫で約15分休ませる。 | 6．生地を軽くこね、均一の固さにしたら、大きめのラップ2枚でサンドし、めん棒で3mmの厚みにのばす。 |
| 7．お好みのクッキーの抜型で生地を抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。 | 8．オーブンで10分～15分焼き、焼き上がったらケーキクーラー（網など）にのせて冷ましておく。 | 9．〈アイシングを作る〉 アイシングシュガーパウダーに水を加えて混ぜる。 使う用途に合わせてボウルに分けて入れ、水を加えて固さを調節する。 ※面を塗るためには柔らかめのアイシングが、線を描くためには固めのアイシングが適しています。 ※アイシングは固まりやすいので使用中もラップやぬれ布巾をかけて乾燥を防いでください。 |
| 10．（9）のそれぞれのボウルに竹串やつまようじの先に取ったアイシングカラーで、少しずつ様子を見ながら色をつける。 ※一度にたくさんの色を作る場合は、小さめの容器にアイシングを分け入れてから作ると便利です。 |
11．〈デコレーションする〉 面を塗るときは、まずコルネに詰めた固いアイシングで縁どりをして、柔らかいアイシングをミニスパチュラL型やスプーンの背を使って塗り広げる。 |
12．しばらく室温に置いて完全に乾かしたら、コルネに詰めたアイシングで顔や模様などを描く。 |
