ハロウィンアイシングクッキー
中級-
かぼちゃやゴーストなどのユニークなハロウィンクッキー。カラフルなアイシングを使ってデコレーションすれば、プレゼントにもぴったりです。
※土台のクッキーはクッキーミックスを使うとさらに簡単にできます。レシピはこちら
- Wilton アイシングカラー8色セット
- クッキーやマフィンなどのデコレーション、色あざやかでカラフルなアイシングなら楽しさもさらにアップ！ジェル(ペースト)状の色素なので、水に溶かす必要がなくスムーズに混ぜることができます。
使いやすさも色合いも抜群、シュガーデコレーションの達人も認めるWiltonのアイシングカラーです！
作り方
| 1．【準備】 バターまたはマーガリンを常温に戻しておく。 粉砂糖をふるっておく。 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 オーブンを170℃に予熱しておく。 |
2．バターをクリーム状に練り、ふるっておいたグラニュー糖を2回に分けて加え、さらに混ぜる。 | 3．ほぐした全卵を4回に分けてボウルに加え、そのつどよく混ぜる。 |
| 4．ふるっておいた粉類を加え、ゴムべらで切るように混ぜる。 | 5．生地をラップで平たく包み、冷蔵庫で30分休ませる。 | 6．冷蔵庫から出してラップをはずし、手で生地を軽くこねる。 |
| 7．打ち粉をしながらめん棒で約3mmにのばす。 | 8．好きな抜型で型を抜く。 | 9．型抜きした生地をベーキングペーパーを敷いた天板にのせる。 |
| 10．170℃に温めたオーブンで約10分焼く。 | 11．ケーキクーラーでよく冷ます。 | 12．【アイシング】 ボウルに粉糖を入れ、卵白を少しずつ加えて混ぜる。 かたいアイシングは線を描く時、 柔らかいアイシングは面を塗る時に使う。 使う用途に合わせて水を加え混ぜて固さを調節する。 |
| 13．色の付け方 【Wiltonアイシングカラーの場合】 竹串などで少量を取り、そのまま アイシングに少しずつ混ぜて好みの色に仕上げる。 【ブラックココアパウダーの場合】 できあがったアイシングに少量のココアパウダーを加え混ぜ、好みの色に仕上げる。 |
14．コルネを作り、アイシングを入れる。 | 15．アイシングやアラザンを使ってデコレーションをする。アイシングが完全に乾いて固まればできあがり。 |
