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基本のモンブラン

基本のモンブランのアレンジレシピ

  • 40分
  • 初級初級
  • 秋

とろ~り濃厚なマロンクリームを小さな山型にクルクルッと巻き上げた、まさにモンブランの「王道」スタイル。そして、有名店のパティシエ達の信頼もあつい「サバトン社のマロンペースト」を使うので、はじめて作ってもできあがりはプロ顔負けの本格的な味わいに!

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わんこのモンブラン

わんこのモンブラン

追加・変更する材料

チョコペン(チョコ)
1本
コーヒービーンズチョコレート
5粒
ベーキングペーパー
1枚
片目口金#3
 

作り方

  • 片目口金#3を付けた絞り袋にモンブランクリームを入れ
    山型したホイップクリームにたいして、下から上にむかって絞ります。
    チョコペンを溶かして、べーキングペーパーの上に絞り出し、目と耳を作ります。
    鼻はコーヒービーンズチョコレートを使います。
    わんこの前髪部分は、少し高さを出すためにひと絞りした上にかぶせるように絞り出します。
    チョコペンで作った、目・耳をつければかわいい "わんこのモンブラン" に!
 
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