胚芽ブレッド
初級
繊維やビタミンEを多く含む胚芽は、老化予防に効果的だと言われています。ジャーミーイーグルの袋を開けると一瞬ナッツのような強い香りを感じますが、焼きあげるとまろやかな香りに変わり、口の中に入れるとふわっと香ばしく優しい甘さが広がります。薄くスライスして、サンドイッチ用のパンとしても最適です。
胚芽ブレッドのピザトースト
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作り方
- 風味と甘みが強い胚芽ブレッドにトマトソースをぬって、とろけるチーズとソーセージをたっぷりトッピングしました。ボリューム満点なので、育ち盛りのお子様の朝食にもぴったり。「余ったパンってどうやっておいしく食べられるのかしら？」そう思ったあなたにぴったり。パンが形を変えておいしくよみがえります！
難易度
★★
所要時間
15分
分量2人分
1. 胚芽ブレッドに薄くマーガリンをぬる。
2. サンドライトマトペーストをぬり、上からソーセージをのせ、さらにとろけるチーズをのせる。
3. トースターで約3分、チーズがとける程度にトーストする。
4. バジルをのせたら、できあがり！
胚芽ブレッドタルティーヌ風＜春色タルティーヌ＞
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作り方
- 「胚芽ブレッド」を使って、大人タルティーヌと春色タルティーヌを作ってみました。
タルティーヌとはオープンサンドのこと。パンの上に具材をのせて目で楽しむサンドイッチのことです。
春色タルティーヌ（写真：手前右）は彩りを重視。
菜の花の緑とベーコンの赤、卵の黄色が食欲をそそります。
パンは薄切りにするのがポイント。ぜひお試しくださいね。
難易度
★★
所要時間
30分（大人タルティーヌと合わせて）
分量
2人分
1. 菜の花をゆでて水気を切っておく。
2. ベーコンは表面に色が付くぐらいまで焼く。
3. 卵をほぐし、半熟炒り卵を作る。
4. 胚芽ブレッドに薄くマーガリンをぬり、トースターで約3分。
表面が色づくぐらいまで軽くトーストする。
5. トーストした胚芽ブレッドに炒り卵、ベーコン、菜の花をのせ、
上から塩こしょうを軽くふる。
胚芽ブレッドタルティーヌ風＜大人タルティーヌ＞
追加・変更する材料
作り方
- 「胚芽ブレッド」を使って、大人タルティーヌと春色タルティーヌを作ってみました。
タルティーヌとはオープンサンドのこと。パンの上に具材をのせて目で楽しむサンドイッチのことです。
大人タルティーヌ（写真：左奥）は、個性の強い胚芽ブレッドに個性の強いブルーチーズを合わせた一品。
お互いの個性はクルミとハチミツによって調和され、新しい風味を生み出します。
パンは薄切りにするのがポイント。ぜひお試しくださいね。
難易度
★★
所要時間
30分（春色タルティーヌと合わせて）
分量
2人分
1. 胚芽ブレッドに薄くマーガリンをぬり、トースターで約3分。
表面が色づくぐらいまで軽くトーストする。
2. ブルーチーズをのせ、次にクルミをくだいてのせる。
3. お好みの量のハチミツをかける。
