クリスマスツリークッキー
初級
クッキーでミニクリスマスツリーを作りましょう！雪が積もるクリスマスツリーで気分はホワイトクリスマス♪
作り方
| 1．室温に戻したバターをボウルに入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。 | 2．ミックス粉と抹茶を一緒にして混ぜておいたものを加えて混ぜ、ぽろぽろとしたそぼろ状にする。 |
3．ほぐした卵を加えてゴムべらで混ぜ、生地がなじむまで手でこねる。 |
| 4．まとまった生地をラップに包み、冷蔵庫で約30分休ませる。 | 5．生地を軽くこね、均一の固さにしたら、大きめのラップ2枚でサンドし、めん棒で3mmの厚みにのばす。 | 6．星形パテ抜きで生地を抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。 ＊ツリー1個につき、パテ抜型（星）58mmを2枚、40mmを2枚、25mmを5枚、17mmを1枚使用します。 |
| 7．170℃に予熱したオーブンで7～10分、なるべく焼き色を付けないように焼く。網にのせて冷ます。 | 8．冷ましている間にアイシングを作る。 粉糖に水を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる。乾燥しやすいので、使用するまでラップかぬれ布巾をかけておく。 |
9．冷めた星形のクッキーを下から58→25→58→25→40→25→40→25→25→17mmの順に向きをずらしながら重ね、アイシングで接着していく。 |
| 10．アイシングを雪のようにたらし、一番上にアラザンを飾る。 アイシングが固まる前に全体をデコレーションする。 |
