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クリスマスツリークッキー

クリスマスツリークッキー

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クッキーでミニクリスマスツリーを作りましょう!雪が積もるクリスマスツリーで気分はホワイトクリスマス♪

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材料

約9個分
cuocaクッキーミックス
200g
抹茶
4g
全卵
1/2個(25g)
無塩バタ-
50g
アイシング
粉糖
100g
約15ml(固さを見て水調節してください)
デコレーション
シルバーミックスアラザン
適宜
シャンパンゴールドミックスアラザン
適宜
スプリンクル(スノーフレーク)
適宜
スプリンクル(モネ)
適宜
スプリンクル(クリスマス)
適宜

道具

パテ抜型(星)58mm
パテ抜型(星)25mm
パテ抜型(星)40mm
パテ抜型(星)17mm

作り方

 
1.室温に戻したバターをボウルに入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。 2.ミックス粉と抹茶を一緒にして混ぜておいたものを加えて混ぜ、ぽろぽろとしたそぼろ状にする。
3.ほぐした卵を加えてゴムべらで混ぜ、生地がなじむまで手でこねる。
 
4.まとまった生地をラップに包み、冷蔵庫で約30分休ませる。 5.生地を軽くこね、均一の固さにしたら、大きめのラップ2枚でサンドし、めん棒で3mmの厚みにのばす。 6.星形パテ抜きで生地を抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
*ツリー1個につき、パテ抜型(星)58mmを2枚、40mmを2枚、25mmを5枚、17mmを1枚使用します。
 
7.170℃に予熱したオーブンで7~10分、なるべく焼き色を付けないように焼く。網にのせて冷ます。 8.冷ましている間にアイシングを作る。
粉糖に水を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる。乾燥しやすいので、使用するまでラップかぬれ布巾をかけておく。
9.冷めた星形のクッキーを下から58→25→58→25→40→25→40→25→25→17mmの順に向きをずらしながら重ね、アイシングで接着していく。
10.アイシングを雪のようにたらし、一番上にアラザンを飾る。
アイシングが固まる前に全体をデコレーションする。
 
 
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