
クリスマスツリークッキー
初級
クッキーでミニクリスマスツリーを作りましょう!雪が積もるクリスマスツリーで気分はホワイトクリスマス♪
作り方
1.室温に戻したバターをボウルに入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。 | 2.ミックス粉と抹茶を一緒にして混ぜておいたものを加えて混ぜ、ぽろぽろとしたそぼろ状にする。 |
3.ほぐした卵を加えてゴムべらで混ぜ、生地がなじむまで手でこねる。 |
4.まとまった生地をラップに包み、冷蔵庫で約30分休ませる。 | 5.生地を軽くこね、均一の固さにしたら、大きめのラップ2枚でサンドし、めん棒で3mmの厚みにのばす。 | 6.星形パテ抜きで生地を抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。 *ツリー1個につき、パテ抜型(星)58mmを2枚、40mmを2枚、25mmを5枚、17mmを1枚使用します。 |
7.170℃に予熱したオーブンで7~10分、なるべく焼き色を付けないように焼く。網にのせて冷ます。 | 8.冷ましている間にアイシングを作る。 粉糖に水を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる。乾燥しやすいので、使用するまでラップかぬれ布巾をかけておく。 |
9.冷めた星形のクッキーを下から58→25→58→25→40→25→40→25→25→17mmの順に向きをずらしながら重ね、アイシングで接着していく。 |
10.アイシングを雪のようにたらし、一番上にアラザンを飾る。 アイシングが固まる前に全体をデコレーションする。 |