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生クリームたっぷりロールケーキ

生クリームたっぷりロールケーキ

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クオカのシートスポンジを使えばロールケーキもかんたん！
生クリームを泡立ててくるっと巻くだけ！

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材料

ロールケーキ　17cm1本分
cuocaシートスポンジ（プレーン）24×34cm
半分
 グラニュー糖
16g
生クリーム
200ml
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1．cuocaシートスポンジ（プレーン）24×34cmを17×24になるように半分にきる。 2．17cm辺の片側の端から2cmくらいを斜めにそぎ落とす。※こちらが巻き終わりになります。巻き終わりをそぎ落とすことでケーキが安定し、形の良い仕上がりになります。 3．生クリームにグラニュー糖を入れて泡立てる。泡立ての目安は、ピンと角が立ち、そのまま形が残るくらいの固さ。
4．そぎ落とした部分以外に薄めに生クリームをパレットナイフで塗り広げる。
巻き始めの部分から10cmくらいあけ、残りの生クリームでかまぼこ状にこんもりと生クリーム盛る。		 5．かまぼこ状にした生クリームにかぶせるようにして一回転そのまま転がします。
巻き終わりを下にして、冷蔵庫で休ませます。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

材料

製菓用特細目グラニュー糖1kg
製菓用特細目グラニュー糖1kg
 
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