初級クオカのシートスポンジを使えばロールケーキもかんたん！
生クリームを泡立ててくるっと巻くだけ！
| 1．cuocaシートスポンジ（プレーン）24×34cmを17×24になるように半分にきる。 | 2．17cm辺の片側の端から2cmくらいを斜めにそぎ落とす。※こちらが巻き終わりになります。巻き終わりをそぎ落とすことでケーキが安定し、形の良い仕上がりになります。 | 3．生クリームにグラニュー糖を入れて泡立てる。泡立ての目安は、ピンと角が立ち、そのまま形が残るくらいの固さ。 |
| 4．そぎ落とした部分以外に薄めに生クリームをパレットナイフで塗り広げる。 巻き始めの部分から10cmくらいあけ、残りの生クリームでかまぼこ状にこんもりと生クリーム盛る。 |
5．かまぼこ状にした生クリームにかぶせるようにして一回転そのまま転がします。 巻き終わりを下にして、冷蔵庫で休ませます。 |
いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。
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