お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
エンジェルハートのレモンケーキ

エンジェルハートのレモンケーキ

  • 中級中級

キュートなハート型のレモンケーキ、上部のへこみを生かして仕上げました。
CHIYODAの型だからこそできる、おいしさとかわいらしさです!

cuoca×CHIYODAエンジェルハート8個型
cuoca×CHIYODAエンジェルハート8個型  7,538円(税込)
金属加工のスペシャリストである千代田金属工業の協力で完成したcuoca×chiyodaのWネーム!オリジナル焼型です。
  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

エンジェルハート型8個分
 無塩バター
70g
製菓用特細目グラニュー糖
60g
全卵
60g
製菓用薄力粉
70g
レモン果皮
1/2個分
 製菓用アプリコットジャム
60g
仕上げ(アイシング)
粉砂糖
50g
レモン果汁
8ml
仕上げ(飾り)
レモンピール
適宜
 皮むきグリーンピスタチオ
適宜

道具

cuoca×chiyodaエンジェルハート8個型
 cuocaオリジナル基本のお菓子道具まるごとセット(S)
 スプレーオイル リオスピュア120ml
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】

・バターと卵を常温に戻しておく。

・薄力粉をふるっておく。

・オーブンを180℃に予熱しておく。

・レモン汁をしぼっておく。



2.ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状に練り、グラニュー糖と塩を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
3.よくほぐした卵を3~4回に分けて加える。卵を加えるたびに、空気を含ませるようにしっかりとホイッパーで混ぜる。
 
4.ふるった粉類を加え混ぜ、すりおろしたレモン果皮も加える。
5.オイルスプレーをかけた型に生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで約17分焼く。
6.焼き上がったら型から外し、刷毛でレモン汁をぬる。網にのせて冷ます。
 
7.完全に冷めたら、ハートの上面に加熱したアプリコットジャムを刷毛でぬる。(ケーキ下部が山になって安定しない場合は少し切り落とす)
8.アイシングの材料を混ぜ合わせて湯せんにかけ約50℃に温める。6の上面に刷毛でぬって乾かす。 9.レモンピール、ピスタチオをのせたらでき上がり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    冷やしておいしいレモンのお菓子レシピ

    いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。

  • new
    朝食スムージー&おやつフローズンレシピ8選

    ブレンダーに材料を入れてスイッチオン!フローズンドリンクや冷たいドリンクのレシピをご紹介します。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    寒天で作る、夏のきらきら和菓子レシピ7選

    ヘルシーな和素材として人気の寒天を使って、きれいで涼やかな和菓子を作ってみませんか?

  • nbsp;
    かんたんカワイイ!デコちぎりパンの作り方

    見て楽しい、分け合って食べておいしいデコちぎりパンに、パン作り初心者が挑戦!

  • nbsp;
    基本のジャムの作り方

    旬のフルーツのおいしさをぎゅっと閉じこめた、とっておきのジャムを作りませんか?

  • nbsp;
    夏のパン作りの大敵「過発酵」ってなに?どうやったら防げるの?

    夏本番を迎えて「あれ、なんだかパンの様子がいつもと違う...」と感じた方が多いのではないでしょうか?

  • nbsp;
    極上!手作りわらびもち 材料3種比較とレシピ6選

    つるるん、ぷるん。口に含んだ瞬間からのどを通っていく過程まで、上品な涼やかさを楽しめる、わらびもちがおいしい季節がやってきました。

  • nbsp;
    子どもと一緒に作る 夏休みのおやつレシピ

    自由研究みたいに学びながら作れる実験おやつや、縁日おやつ、時短おやつなどの夏休みにぴったりのレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    新アイスクリームメーカーの使い方&おすすめアレンジ

    材料をセットするだけでアイスクリームが作れると人気のアイスクリームメーカーが、新しくなってさらに便利になりました。

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る