お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
エンジェルハートのレモンケーキ

エンジェルハートのレモンケーキ

  • 中級中級

キュートなハート型のレモンケーキ、上部のへこみを生かして仕上げました。
CHIYODAの型だからこそできる、おいしさとかわいらしさです!

cuoca×CHIYODAエンジェルハート8個型
cuoca×CHIYODAエンジェルハート8個型  7,538円(税込)
金属加工のスペシャリストである千代田金属工業の協力で完成したcuoca×chiyodaのWネーム!オリジナル焼型です。
  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

エンジェルハート型8個分
 無塩バター
70g
 製菓用特細目グラニュー糖
60g
全卵
60g
 製菓用薄力粉
70g
レモン果皮
1/2個分
 製菓用アプリコットジャム
60g
仕上げ(アイシング)
粉砂糖
50g
 レモン果汁
8ml
仕上げ(飾り)
レモンピール
適宜
 皮むきグリーンピスタチオ
適宜

道具

cuoca×chiyodaエンジェルハート8個型
 cuocaオリジナル基本のお菓子道具まるごとセット(S)
 スプレーオイル リオスピュア120ml
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】

・バターと卵を常温に戻しておく。

・薄力粉をふるっておく。

・オーブンを180℃に予熱しておく。

・レモン汁をしぼっておく。



2.ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状に練り、グラニュー糖と塩を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
3.よくほぐした卵を3~4回に分けて加える。卵を加えるたびに、空気を含ませるようにしっかりとホイッパーで混ぜる。
 
4.ふるった粉類を加え混ぜ、すりおろしたレモン果皮も加える。
5.オイルスプレーをかけた型に生地を入れ、180℃に予熱したオーブンで約17分焼く。
6.焼き上がったら型から外し、刷毛でレモン汁をぬる。網にのせて冷ます。
 
7.完全に冷めたら、ハートの上面に加熱したアプリコットジャムを刷毛でぬる。(ケーキ下部が山になって安定しない場合は少し切り落とす)
8.アイシングの材料を混ぜ合わせて湯せんにかけ約50℃に温める。6の上面に刷毛でぬって乾かす。 9.レモンピール、ピスタチオをのせたらでき上がり。
 
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    はじめてでも簡単!「成形パン」と「型焼きパン」の基本レシピ

    はじめてでもチャレンジしやすい、成形パンと型焼きパンの基本レシピと、もうワンランクアップにおすすめのレシピをご紹介します。

  • new
    とろ~り濃密!こだわりシロップで作る おうちで贅沢かき氷

    cuocaのオリジナルシロップシリーズに、2017年夏の新作「あまおういちご」と「瀬戸内レモンソーダ」の2つが登場しました。

  • new
    一口食べれば癒される 極楽アジアンスイーツレシピ10選

    トロピカルフルーツや豆、タピオカなど、アジア独特の素材の味を活かして作るスイーツのレシピをご紹介します。

  • new
    濃厚ジューシー完熟マンゴースイーツレシピ12選

    濃厚でとろけるような果肉と、独特な甘い香り。暑い季節に食べたくなるフルーツといえばマンゴー。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    基本の型抜きクッキーの作り方-お菓子作りの教科書 LESSON1

    シンプルな材料で作る、クッキー作りの基本が詰まった入門レシピを5ステップで分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    梅しごと 道具・保存瓶&レシピ

    旬のおいしい梅を手間ひまかけて漬けて、保存しながら味わいの変化を楽しむ昔ながらの知恵「梅しごと」

  • nbsp;
    基本のジャムの作り方

    旬のフルーツのおいしさをぎゅっと閉じこめた、とっておきのジャムを作りませんか?

  • nbsp;
    本格タルトの作り方失敗しない基本とコツ

    "憧れケーキNo.1!いちから作る本格タルトの基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。

  • nbsp;
    極上!手作りわらびもち 材料3種比較とレシピ6選

    つるるん、ぷるん。口に含んだ瞬間からのどを通っていく過程まで、上品な涼やかさを楽しめる、わらびもちがおいしい季節がやってきました。

  • nbsp;
    基本のプチパンの作り方-パン作りの教科書 LESSON1

    はじめてのパン作りに最適なプチパンのレシピを、5ステップで分かりやすく解説しています。

  • nbsp;
    かんたんカワイイ!デコちぎりパンの作り方

    見て楽しい、分け合って食べておいしいデコちぎりパンに、パン作り初心者が挑戦!

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る