お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
マンゴーオレンジマフィン

マンゴーオレンジマフィン

  • 中級中級

ジューシーなマンゴーとオレンジをたっぷり使った、ぜいたくなマフィン。

こんなに沢山の具材が入ったマフィンでも、熱伝導のよいcuoca×chiyodaの型ならしっかりと焼き上がります。

cuoca×chiyodaマフィン6個型
cuoca×chiyodaマフィン6個型  6,458円(税込)
多数のメーカーから様々な素材で発売されているマフィン型ですが、型自体のしっかりとした造り、そして、焼き上がりのお菓子の美しさは一目瞭然。
千代田金属工業の型で焼き上げたマフィンは、通常の型で焼いた時に比べ、ふっくらと焼き上がります。それは、イメージする焼き上がりが実現できるよう、ミリ単位で計算されたフォルムのおかげ。
グラシンケースを敷いて焼いても、側面にはしっかりとした焼き色が入ります。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】・バターと卵を常温に戻しておく。
・薄力粉とベーキングパウダーを一緒にしてふるっておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。
・マンゴーアンドハニーの果肉60gは、シロップを切っておく。
・混ぜ込み用オレンジスライスは、1枚を8等分の扇型に切っておく。
・飾り用オレンジスライスは、丸のままキッチンペーパーで汁気をとっておく。
・型にグラシンケースを敷いておく。
2.ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状に練り、グラニュー糖と塩を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。 3.よくほぐした卵を3~4回に分けて加える。卵を加えるたびに、空気を含ませるようにしっかりとホイッパーで混ぜる。
 
4.粉類の1/3量を入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。 5.粉っぽさが少し残っている状態で、マンゴーアンドハニーのシロップ1/2量を入れてなじませるように混ぜる。
6.残りの粉類の1/2量と、残りのマンゴーアンドハニーのシロップを、4と5同様に入れて混ぜる。
 
7.最後に残った粉を入れ、粉っぽさがまだ少し残っている状態でカットしたオレンジスライスとマンゴーアンドハニー(果肉)を入れて、手早く混ぜる。※混ぜすぎると粘りが出て、焼き上がりがふっくらしないので注意! 8.スプーンなどを使って生地を型に均等に入れ、飾り用のオレンジスライスを上にのせる。 9.180℃に温めたオーブンで、約23分~25分焼く。(焼き上がり時間の3分くらい前で型の前後を入れ替えると、全体が均一に焼き上がる)
※竹串を刺して生地がついてこなければ、焼き上がり。
10.焼き上がったら型から外し、網にのせて冷ましてでき上がり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    はじめてでも簡単!「成形パン」と「型焼きパン」の基本レシピ

    はじめてでもチャレンジしやすい、成形パンと型焼きパンの基本レシピと、もうワンランクアップにおすすめのレシピをご紹介します。

  • new
    とろ~り濃密!こだわりシロップで作る おうちで贅沢かき氷

    cuocaのオリジナルシロップシリーズに、2017年夏の新作「あまおういちご」と「瀬戸内レモンソーダ」の2つが登場しました。

  • new
    一口食べれば癒される 極楽アジアンスイーツレシピ10選

    トロピカルフルーツや豆、タピオカなど、アジア独特の素材の味を活かして作るスイーツのレシピをご紹介します。

  • new
    濃厚ジューシー完熟マンゴースイーツレシピ12選

    濃厚でとろけるような果肉と、独特な甘い香り。暑い季節に食べたくなるフルーツといえばマンゴー。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    基本の型抜きクッキーの作り方-お菓子作りの教科書 LESSON1

    シンプルな材料で作る、クッキー作りの基本が詰まった入門レシピを5ステップで分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    梅しごと 道具・保存瓶&レシピ

    旬のおいしい梅を手間ひまかけて漬けて、保存しながら味わいの変化を楽しむ昔ながらの知恵「梅しごと」

  • nbsp;
    基本のジャムの作り方

    旬のフルーツのおいしさをぎゅっと閉じこめた、とっておきのジャムを作りませんか?

  • nbsp;
    本格タルトの作り方失敗しない基本とコツ

    "憧れケーキNo.1!いちから作る本格タルトの基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。

  • nbsp;
    極上!手作りわらびもち 材料3種比較とレシピ6選

    つるるん、ぷるん。口に含んだ瞬間からのどを通っていく過程まで、上品な涼やかさを楽しめる、わらびもちがおいしい季節がやってきました。

  • nbsp;
    基本のプチパンの作り方-パン作りの教科書 LESSON1

    はじめてのパン作りに最適なプチパンのレシピを、5ステップで分かりやすく解説しています。

  • nbsp;
    かんたんカワイイ!デコちぎりパンの作り方

    見て楽しい、分け合って食べておいしいデコちぎりパンに、パン作り初心者が挑戦!

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る