マドレでつくるケークサレ
初級
話題のケークサレをクオカのこだわりホットケーキミックス「マドレ」で作りました。クオカならではの厳選食材を使って、おいしさをぎゅっと閉じ込めたおすすめ簡単レシピです。
作り方
| 1．準備 ・パウンド型にオーブン用ペーパーを敷く。 ・オーブンを180℃に予熱する。 ・熱したフライパンに油を敷き（分量外）、タマネギをうすく色づくまで炒める。ブラックペッパー、塩をふりベーコンも加え炒めて冷ましておく。 |
2．ポテトサラダを作る。 じゃがいもフレークに牛乳を加えて、ゴムべらで混ぜる。 いもがペースト状になったら、とうふマヨネーズとブラックペッパーを加えて混ぜ、口径1cmくらいの丸口金を入れた絞り袋に入れておく。 |
3．生地を作る。 ボウルに卵を入れホイッパーでほぐし、牛乳、塩を入れてよく混ぜる。 |
| 4．菜種油を少しずつ数回に分けて加え混ぜ、エダムチーズパウダー、ブラックペッパーも加えて混ぜる。 | 5．炒めて冷ましておいたタマネギ、ベーコンを加え混ぜ、ピンクペッパー（ホール）も加えて混ぜる。 | 6．ホットケーキミックス（マドレ）を加えて、練らないようゴムべらでボウルの底からすくって返すように大きく混ぜる。 |
| 7．型に生地を半分入れ、平らにならしてポテトサラダを中央に2本、またその上に重ねて2本絞り、インゲンを入れる。 | 8．残りの生地を入れて平らにならし、シュレッドチーズを散らす。 |
9．180℃に予熱したオーブンで約35分焼く。（表面によい焼き色が付き、竹串をさして生地が付いてこなければ焼き上がりです。） 焼き上がったらすぐに型から出して冷ます。 |
