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憧れ3段のウェディングケーキ

憧れ3段のウェディングケーキ

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夢の3段ケーキ!実は「cuocaふんわりスポンジケーキ」のサイズ違いを3個重ねるだけ!ロマンチックにピンク色の生クリームを使い、ラブリーなデコレーションにしました。大小のアラザンやベリー系のフルーツで彩りを添えれば、ハッピーなイメージがウェディングケーキにぴったり。生クリームの絞りに自信が無い方は、シンプルなデコレーションでシックに仕上げても素敵です。

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さじグラム換算表

材料

 cuoca ふんわりスポンジケーキ(プレーン)12cm
1台
 cuoca ふんわりスポンジケーキ(プレーン)15cm
1台
 cuoca ふんわりスポンジケーキ(プレーン)18cm
1台
生クリーム
700ml
グラニュー糖
56g
 MONINストロベリーシロップ
35ml
いちご(サンド用に大きめのもの)
約1.5パック
仕上げ用フルーツ
いちご、ブルーベリー、ラズベリー
適宜
アラザン
 ホワイトハート無地プレート
メレンゲドール(ホワイトウェディング)
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.スポンジを1cmの厚みにスライスする。(それぞれのサイズのスポンジ1cmのスライスしたものを3枚ずつ使用) 2.サンド用のいちごのへたを取り、5mmの厚みのスライスする。 3.生クリームにグラニュー糖とMONINストロベリーシロップ を入れ、7分立てに泡立てる。
4.スポンジにクリームといちごをサンドする。(約400mlをサンド用/残り300mlをデコレーション用に使用)生クリームをパレットナイフで塗る。サイドにパレットナイフで模様をつける。残り2台のスポンジケーキも同様にし、冷蔵庫で1時間以上冷やす。 5.生クリームを塗ったケーキを重ね、丸口金でケーキとケーキの間に生クリームをしぼる、フルーツやアラザン、チョコプレート、メレンゲドールなどで飾る。
 
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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