naturaレシピ
お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
雑穀とブロッコリーのワンタンスープ バジル風味

雑穀とブロッコリーのワンタンスープ バジル風味

  • 初級初級

ナチュラルフードと、野菜ごはん+ビオワインの教室「IKU」を主宰するふなびきいくこさんに、体にやさしいnatura素材である雑穀を使ったレシピをご紹介いただきました。雑穀を使った具だくさんのワンタンは、餃子のあんにもなるのでぜひお試しあれ!皮に包んでからなら、冷凍も可能です。

  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

雑穀ワンタン
国産もちあわ
70g
160ml
ひとつまみ
【有機JAS】ヴィラブランカ エキストラバージンオリーブオイル
小さじ2
玉ねぎ(みじん切り)
中1/2個
しめじ(みじん切り)
50g
ブロッコリー(みじん切り)
100g
小さじ1/2
 【安心素材】くるみ(ローストして細かく刻む)
15g
【有機JAS】オーガニックバジルソース
小さじ1~2
ワンタンの皮
1袋
スープ
お好みの野菜(玉ねぎ、人参、大根、しめじ、かぼちゃなど)
150g
500ml
ブイヨン
1/2粒
【有機JAS】ダイストマト
200g
小さじ1/4
麦味噌
小さじ1/4
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.■雑穀ワンタンを作る。
国産もちあわ、水、塩を厚手の鍋に入れて蓋をし、中火にかける。沸騰したら極弱火で15分炊き、10分蒸らす。
2.オリーブオイルで、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリーを炒め、塩で味付けする。 3.1のあわ、2の野菜、くるみ、バジルソースをあわせ、全体のあら熱がとれたら、ワンタンの皮で包む。
4.■スープを作る
鍋に、野菜、水を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。野菜ブイヨン、ダイストマト、塩、麦味噌を加えて少し煮る。
5.温めたスープにできあがったワンタンを入れ、皮が透明になるまで火を通す。
 
 
お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    冷やしておいしいレモンのお菓子レシピ

    いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。

  • new
    朝食スムージー&おやつフローズンレシピ8選

    ブレンダーに材料を入れてスイッチオン!フローズンドリンクや冷たいドリンクのレシピをご紹介します。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    寒天で作る、夏のきらきら和菓子レシピ7選

    ヘルシーな和素材として人気の寒天を使って、きれいで涼やかな和菓子を作ってみませんか?

  • nbsp;
    かんたんカワイイ!デコちぎりパンの作り方

    見て楽しい、分け合って食べておいしいデコちぎりパンに、パン作り初心者が挑戦!

  • nbsp;
    基本のジャムの作り方

    旬のフルーツのおいしさをぎゅっと閉じこめた、とっておきのジャムを作りませんか?

  • nbsp;
    夏のパン作りの大敵「過発酵」ってなに?どうやったら防げるの?

    夏本番を迎えて「あれ、なんだかパンの様子がいつもと違う...」と感じた方が多いのではないでしょうか?

  • nbsp;
    極上!手作りわらびもち 材料3種比較とレシピ6選

    つるるん、ぷるん。口に含んだ瞬間からのどを通っていく過程まで、上品な涼やかさを楽しめる、わらびもちがおいしい季節がやってきました。

  • nbsp;
    子どもと一緒に作る 夏休みのおやつレシピ

    自由研究みたいに学びながら作れる実験おやつや、縁日おやつ、時短おやつなどの夏休みにぴったりのレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    新アイスクリームメーカーの使い方&おすすめアレンジ

    材料をセットするだけでアイスクリームが作れると人気のアイスクリームメーカーが、新しくなってさらに便利になりました。

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る