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ひよこ豆とひじきのパスタ

ひよこ豆とひじきのパスタ

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東京・吉祥寺にあるマクロビオティック教室『オーガニックベース』が運営するベースカフェの深澤さんに教えていただいたオリジナルレシピ。春を感じさせる菜の花に、ひよこ豆とひじきをあわせたマクロビパスタです。ぜひお試しください。

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さじグラム換算表

材料

二人分
 【海外認定】ひよこ豆
100g
玉ねぎ
200g
250ml
ひじき
小さじ1
菜の花
4本
【有機JAS】パスタ(スパゲティ1.65mm)
160g
【有機JAS】丸島醤油 国産有機しょうゆ
小さじ2
小さじ1/2
【有機JAS】ヴィラブランカ エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.鍋に少量の水を入れ弱火にかけ、玉ねぎを入れ、甘い香りがするまで炒める(ウォーターソテー)。 2.水、ひじき、ひよこ豆を入れ、ふたをして5分煮る。火が通ったら、しょうゆ、塩を入れて味を整える。 3.大鍋でパスタと菜の花をゆでる。ゆであがったら、2とからめ皿に盛る。
4.上からオリーブオイルをかけてできあがり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

材料

【有機JAS】ひよこ豆缶詰425g
【有機JAS】ひよこ豆缶詰425g
 
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