さくさくクッキーのアイスサンド

こんなかわいいクッキーで作れば、アイスサンドも楽しいパーティメニューに早変わり！クッキーもアイスもミックス粉を使用した簡単レシピです。

: cuocaアイスミックス（ミルク）150g 345円(税込); やさしいミルク感と、とにかく簡単に、手間なく作れることを重視して開発したオリジナルのアイスミックス。
牛乳と混ぜたら冷凍庫に入れるだけ。途中で出して何度も混ぜる必要はありません！
フルーツやナッツ、チョコレートや抹茶などを混ぜてお好みの味にアレンジすることもできます。

※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


1．［アイスを作る］ボウルに冷たい牛乳、アイスミックス、卵黄、生クリームを入れる。	2．ホイッパーでなじませてから、とろみが出るまで十分泡立てる。 ※ ハンドミキサーなら約2分間	3．容器に流し入れ、冷凍庫で約3時間冷やす。

4．［クッキーを作る］オーブンを170℃に予熱する。	5．室温に戻したバターをボウルに入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。	6．（お好みでココアと）ミックス粉を加えて混ぜ、ぽろぽろとしたそぼろ状にする。

7．ほぐした卵を加えてゴムベラで混ぜ、生地がなじむまで手でこねる。	8．まとまった生地をラップに包み、冷蔵庫で約15分休ませる。	9．生地を軽くこね、均一の固さにしたら、大きめのラップ2枚でサンドし、綿棒で3mmの厚みにのばす。

10．お好みのクッキーの抜型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。	11．オーブンで10分～15分焼く。	12．冷めたら、サインチョコなどでデコレーションする。
13．［サンドする］クッキーでアイスクリームをサンドする。