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かんたん!フルーツタルトレット

かんたん!フルーツタルトレット

  • 40分
  • 初級初級

※生地を休ませる時間を除く

Vitantonioのタルトレットプレートとホットケーキミックスを使って、タルト台を焼いてみましょう!

カスタードもミックスを使えば、あっというまに豪華なフルーツタルトレットのできあがり!

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材料

6個分
無塩バター
50g
cuoca北海道産ホットケーキミックス(マドレ)
100g
全卵
25g
カスタードクリームパウダー
50g
牛乳
150ml
cuocaバニラエッセンス30ml
少々
お好みのフルーツ
適量

道具

Vitantonio バラエティサンドベーカー VWH-4100-W
Vitantonioタルトレットプレート2枚組(PVWH-4000-TR)
Matferホイッパー25cm
シリコンプロクリーナー小

作り方

 
1.室温に戻しておいたバターを泡立て器でクリーム状に練る。 2.1のボウルにcuoca北海道産ホットケーキミックス(マドレ)を加え混ぜて、ぽろぽろとしたそぼろ状にする。 3.卵を3回に分けて加えてゴムべらで混ぜ、生地がなじむまで手でこねる。
 
4.まとまった生地をラップに包み、冷蔵庫で約30分休ませる。 5.生地を軽くこね均一の固さにしたら、1個25gに分けて(小さいハート型は5g)丸める。
ワッフルメーカーの電源を入れ緑ランプが付いたら、型のまん中に入れて手で上から軽く押し、平たくしてからふたをして焼く。(約5分)
香ばしい焼き色が付いたら焼き上がり!
6.カスタードクリームを作る。

カスタードクリームパウダーと牛乳を混ぜ、バニラエッセンスも加え混ぜる。
タルト台が冷めたら、カスタードクリームをのせお好みのフルーツで飾る。
 
 
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