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ベルギーワッフル(チョコ&メープル)

ベルギーワッフル(チョコ&メープル)

  • 90分
  • 初級初級

おなじみのベルギーワッフルを、アレンジレシピでご紹介!

※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.無塩バター以外の材料を全部ボールに入れ、ヘラでこねるように混ぜる。
(約5分)

※チョコレートワッフル生地には、ココアも加える。
2.溶かした無塩バターを3回に分けて加え、ヘラでさらに混ぜ合わせる。(約10分) 3.できあがった生地(べとべとした状態のまま)を28度で60分発酵させる。
※乾燥をふせぐためボールにラップをかぶせておく。
4.ワッフルメーカーの電源を入れ緑ランプが付いたら、生地を8等分にして丸め、ワッフルメーカーに置き軽く押して平らにし、メープルワッフルにはメープルシュガークランチをのせる。
ふたをして焼く。(約3分半)
5.チョコレートワッフルが、完全に冷めたら溶かしたコーティングチョコレートをつけて固める。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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