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マロンのマーブルケーキ

マロンのマーブルケーキ

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  •  秋

老舗の型メーカー・千代田金属の協力により完成したcuoca×CHIYODAのマロン型で作る、マロン生地とプレーン生地がマーブルになったやさしい味わいのマロンケーキです。
丸くてかわいいマロン型には、クリームと甘露煮を入れたマロンづくしのケーキがぴったり!しっかりめに焼き色をつければ、見た目も栗そっくりです。誰にでも愛される優しいおいしさなので、お子さまのおやつやママ同士のお茶会にどうぞ。

※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.オーブンを180℃に温めておく(予熱)。
バターと卵は常温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
渋皮栗は7mm角にカットしラム酒をふりかけておく。
2.バターをホイッパーでクリーム状に練る。 3.グラニュー糖を加えて、白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。
 
4.全卵をよく溶きほぐし、3~4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 5.ふるった粉類を加え、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。 6.5の生地の1/4(約40g)を、マロンクリームと混ぜマロン生地を作る。
 
7.5の白生地(マロンクリームを混ぜていない方の生地)に、刻んだ渋皮栗を加え混ぜる。 8.7に6のマロン生地を入れ、ざっと混ぜてマーブル状にする。 9.型に入れ、あらかじめ180℃に温めておいたオーブンで約25分焼く。
10.焼き上がったら型から外し、ケーキクーラーにのせて冷ます。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

道具・ラッピング

cuoca×CHIYODAマロン6個型
cuoca×CHIYODAマロン6個型
 
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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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