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ワタナベマキさん直伝「カシスピューレのドレッシング」

ワタナベマキさん直伝「カシスピューレのドレッシング」

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サルビア給食室でおなじみの料理家・ワタナベマキさんに冷凍ピューレを使ったレシピをご紹介いただきました。冷凍ピューレがおしゃれなお料理のドレッシングに大変身!

boiron冷凍カシスピューレ1kg
boiron冷凍カシスピューレ1kg  2,170円(税込)
フランス・ボワロン社の冷凍フルーツピューレです。ブルゴーニュ種のカシス(黒すぐり)を使用しています。色は濃紫で、鮮やかな色が印象的です。酸味もほどよく、扱いやすいピューレです。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.カシスピューレは、溶かしておく。 2.1に塩を加えて良く混ぜ、オリーブオイルを少しずつ加えて混ぜ、挽いた黒こしょうをふる。 3.お好みで、クリームチーズやブルーチーズ、アンディーブ、いちじくなどを添えて食べる。
 
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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