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ワタナベマキさん直伝「赤じそジュース」

ワタナベマキさん直伝「赤じそジュース」

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サルビア給食室でおなじみの料理家・ワタナベマキさんにお酢を使ったレシピをご紹介いただきました。この時期お酢を使ったさわやかなドリンクで気分をリフレッシュさせませんか?連載「ワタナベマキのおいしいいろは」も毎月更新中です。

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さじグラム換算表

材料

赤じそ
1袋
 nectaflorアカシアのハチミツ
400ml
 【安心素材】富士酢
300ml
2リットル
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.赤じそを水でよく洗い、砂などを取り除く。 2.鍋に水と酢をいれ、ひと煮立ちしたら1をいれて約3~4分中火で煮出す。 3.赤じそを取り出し、ハチミツを加え、弱火で約30~40分煮詰める。
4.熱いうちに保存瓶にいれて、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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