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玄米甘酒のいちごクリーム

玄米甘酒のいちごクリーム

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natura素材を使ったヘルシーで体にやさしいデザートです。東京・吉祥寺にあるマクロビオティック教室「オーガニックベース」の深澤さんに教えていただいたオリジナルレシピです。先日、自由が丘ショップで行われた深澤さんのイベントの様子はこちらに掲載されています。あわせてご覧くださいね。

【安心素材】玄米甘酒(有機米使用)250g
【安心素材】玄米甘酒(有機米使用)250g  432円(税込)
JAS認定の有機米を100%使用した、玄米甘酒。
甘酒独特の甘さと風味を有し、玄米由来のミネラルを保有しています。食品添加物、砂糖、酒かすは使用していません。また、アルコールは一切含んでいません。
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さじグラム換算表

材料

【安心素材】玄米甘酒(有機米使用)
250g
200ml
 吉野本葛
20g
ひとつまみ
 【有機JAS】ヒカリ レモン果汁
大さじ1
 【有機JAS】アビィ・サンフェルム ストロベリージャム
40g

道具

CuisinartフードプロセッサーDLC-8P2J
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.玄米甘酒をフードプロセッサーにかけ、水200mlを加える。 2.葛粉を大さじ1と1/2の水(分量外)で溶き、1とあわせて鍋に入れ、中火にかける。 3.塩を加えて沸いてきたら弱火にし3分煮る。
4.火をとめて、イチゴジャムとレモン汁を加えよく混ぜる。 5.器に移し冷やす。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

材料

吉野本葛150g
吉野本葛150g
【有機JAS】ヒカリ レモン果汁180ml
【有機JAS】ヒカリ レモン果汁180ml
 
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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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