マクロビ風しっとりブラウニー
初級
菜たね油とハチミツで仕上げたマクロビ風しっとりブラウニー。バレンタインのプレゼントはもちろん、甘すぎないので普段のおやつにもどうぞ。
- 【安心素材】KAOKAスイートトロアコンチネンツ200g
- クアドル、マダガスカル、バヌアツの三種をブレンドしたオーガニック(※)・チョコレート。生産者の顔がみえる有機カカオと有機の副材料を使用。香りとコクが余韻として長く残る、力強いカカオの味わいが特徴です。焼菓子にも生菓子にも広くご活用いただけます。
作り方
| 1．くるみを170℃のオーブンで5分ローストし、その内15gは粗く刻んでおく。 | 2．オーブンを180℃に予熱する。 | 3．薄力粉、ココアを一緒にしてふるう。 |
| 4．チョコレートと菜種油を60～70℃の湯煎で溶かす。 | 5．卵をボウルに入れてホイッパーで溶き、ブラウンシュガーとハチミツを加えてすり混ぜる。 | 6．溶かしたチョコレートと菜たね油を合わせたものに5を加えて混ぜる。 |
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| 7．粉類と刻んだくるみ、レーズンを6に加えてゴムベラでさっくりと合わせる。 | 8．型に流して平らにし、残りのくるみを上にのせて、180℃のオーブンで約17分焼く。 | 9．【ラッピング】 食べやすい大きさにカットして、ラッピングバッグに入れればちょっとしたプレゼントにも。 |
