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クリスマスジンジャークッキー(ミックス粉使用)

クリスマスジンジャークッキー(ミックス粉使用)

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クッキーミックス粉にあらかじめシナモンとジンジャーパウダーを混ぜておくだけで、ほんのり茶色いスパイシーなおいしさに。ドイツのクリスマスの代表的なクッキー「レープクーヘン」にちなんでアレンジしています。

※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】・バターを常温にもどし柔らかくする。
・ミックス粉にシナモンとジンジャーパウダーを入れ、よく混ぜておく。
2.【作り方】室温に戻したバターをボウルに入れ、ホイッパーでクリーム状に混ぜる。 3.ミックス粉を入れ混ぜ、そぼろ状にします。
 
4.ほぐした卵を加えてゴムベラで混ぜ、手で生地がなじむまでこねる。 5.まとまった生地をラップに包み、冷蔵庫で15分休ませる。
6.生地を軽くこね、均一の固さにする。
 
7.大きめのラップでサンドし、めん棒で3mmの厚みにのばす。
8.お好みのクッキーの抜型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並る。 9.170℃に温めたオーブンで10~15分焼く。
※冷めたら、アイシングやトッピングをつけてかわいくデコレーションしても。
step10
10.【ラッピングのポイント】
デコレーションしたクッキーは、透明度の高いクリスタルパックで「見せる」ラッピングを。
クッキーに穴をあけてから焼き、リボンを通すのもかわいいですよ。
台紙を一緒に入れておくと割れにくくなり持ち運びがしやすいのでおすすめ!
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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