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栗のポタージュスープ 

栗のポタージュスープ 

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蒸した栗を裏ごしした無糖の「マロンピューレ」はお菓子だけではなく、お料理にも大活躍。「栗のポタージュ」は簡単で栗の風味を存分に楽しめる一品。
是非お試しくださいね。

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さじグラム換算表

材料

2人前
 SABATONマロンピューレ
150g
お湯または水
1/2カップ(100ml)
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
牛乳
1/2カップ(100ml)
生クリーム
1/4カップ(50ml)
塩・胡椒
少々
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.鍋にマロンピューレを入れ、ゴムベラでなめらかにしたらお湯(水)を少しずつ加えてなじませる。
2.コンソメ、牛乳、生クリームを加え、中火で沸騰直前まであたためる。
3.塩・こしょうで味をととのえる。
4.うつわに注ぎ、お好みで生クリームをたらしたり、1cm角に切った粒栗や、アーモンドスライスをのせる。※玉ねぎ、セロリ、にんじんなどの香味野菜をバターで炒めて加えると、より本格的な味になります。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

材料

SABATONマロンピューレ435g
SABATONマロンピューレ435g
 
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