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ミックス粉で簡単!デコレーションマフィン

ミックス粉で簡単!デコレーションマフィン

  • 初級初級

ミックス粉を使ったマフィンはデコレーション用にも最適!
初めての方にも簡単に作れるのでおすすめです。

※「cuocaオリジナルマフィン6個型」1台分の分量です。
※「cuocaオリジナルミニマフィン12個型」で焼いた場合は2台分の材料となります。

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さじグラム換算表

材料

[マフィン生地] テフロン加工マフィン6個型1台分
全卵 
1個
40ml
サラダ油
45ml(大さじ3)
 cuocaふんわりマフィンミックス200g(箱入り)
200g
[クリーム]
 カスタードクリームパウダー 
80g
牛乳
200ml
 オーム乳業ピュアクリーム48
100ml
 cuoca天然食用色素(赤)
微量
[デコレーション]
サインチョコ(ピンク)9g
サインチョコ(ブルー)9g
サインチョコ(オレンジ)9g
サインチョコ(イエロー)9g
 カラースプレー
適量

道具

 cuocaオリジナルマフィン6個型
 cuocaオリジナルミニマフィン12個型
 マフィン型用グラシンケース35枚
 丸口金#11(12mm)
 花口金6切#11
 プロ仕様絞り袋クリーンポッシュM10枚
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.■準備
・オーブンを190℃に予熱する。
・マフィン型にグラシンケースを入れておく。
2.[マフィンを焼く]
全卵、牛乳、サラダ油を混ぜ合わせ、ミックス粉を加える。
3.ホイッパーを使い、なめらかになるまで2分程度混ぜ合わせる。
 
4.準備しておいた型に、生地が6等分になるようにスプーンなどで分け入れる。 5.予熱しておいたオーブンで約20分焼く。 6.竹串を刺してみて、ぬれた生地がついてこなければ、焼き上がり。
※完全に冷めるまでケーキクーラーにのせておきます。
step7 step8 step9
7.[クリームを作る]
ボウルに冷たい牛乳とカスタードクリームパウダーを入れ、ホイッパーで2分程度混ぜ合わせる。
※次の工程で生クリームを泡立てている間は冷蔵庫で冷やしておきます。
8.別のボウルで、生クリームを角がしっかり立つぐらいまで泡立てる。 9.7に8を加えて混ぜ合わせ、少量のお湯(分量外)で溶いた色素を加えて好みの色に調節する。
step10 step11
10.[デコレーションする]
丸口金や星口金を使ってマフィンの上にクリームを絞る。
サインチョコでオーブンシートの上にお花などの絵を描き、冷やし固めたらクリームの上にのせてできあがり。
11.ミニマフィン型を使うとひとくちサイズのかわいいマフィンができあがります。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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