
ポンデケージョ(チーズトマト・ゴマ)
初級
チーズパンミックスを使って、みんな大好き!もちもちポンデケージョを作りましょう。基本のポンデケージョに少し手を加えてアレンジ!2種類のレシピをご紹介します。
- ポンデケージョミックス1kg
- ブラジル生まれのチーズ風味のパン「ポンデケージョ」用ミックス粉。食べ応えのある、もちもちとした食感に焼き上がります。エダムチーズやパルメザンチーズなど、お好みの粉末チーズをお使いください。おやつや軽食として、またおつまみとしてもぴったりです。
作り方
1.【準備】(ごま団子風アレンジ)こしあんを丸めておく。(約7g/個) | 2.ボウルに卵を溶き、水、サラダ油の順に加えてそのつど混ぜ合わせる。 | 3.(基本のチーズパン&トマト味アレンジ)ポンデケージョミックスとエダムチーズパウダーをふるってボウルに入れる。 (ごま団子風アレンジ)ふるったポンデケージョミックスといりごま黒をボウルに入れる。 ゴムべらでさっくりと混ぜる。 |
4.(基本のチーズパン&トマト味アレンジ)生地を半分に分割し、片方にはトマトソースを混ぜ込む。それぞれ12等分し、手にサラダ油をつけて丸める。 (ごま団子風アレンジ)20等分にし、手にサラダ油をつけながら一旦丸め、その後手のひらで平らにのばし、中央に丸めておいたこしあんを包み形を整える。 |
5.170℃のオーブンで20分~25分焼く。 |