ポンデケージョ（チーズトマト・ゴマ）
初級
チーズパンミックスを使って、みんな大好き！もちもちポンデケージョを作りましょう。基本のポンデケージョに少し手を加えてアレンジ！2種類のレシピをご紹介します。
- ポンデケージョミックス1kg
- ブラジル生まれのチーズ風味のパン「ポンデケージョ」用ミックス粉。食べ応えのある、もちもちとした食感に焼き上がります。エダムチーズやパルメザンチーズなど、お好みの粉末チーズをお使いください。おやつや軽食として、またおつまみとしてもぴったりです。
作り方
| 1．【準備】（ごま団子風アレンジ）こしあんを丸めておく。(約7g/個) | 2．ボウルに卵を溶き、水、サラダ油の順に加えてそのつど混ぜ合わせる。 | 3．（基本のチーズパン&トマト味アレンジ）ポンデケージョミックスとエダムチーズパウダーをふるってボウルに入れる。 （ごま団子風アレンジ）ふるったポンデケージョミックスといりごま黒をボウルに入れる。 ゴムべらでさっくりと混ぜる。 |
| 4．（基本のチーズパン&トマト味アレンジ）生地を半分に分割し、片方にはトマトソースを混ぜ込む。それぞれ12等分し、手にサラダ油をつけて丸める。 （ごま団子風アレンジ）20等分にし、手にサラダ油をつけながら一旦丸め、その後手のひらで平らにのばし、中央に丸めておいたこしあんを包み形を整える。 |
5．170℃のオーブンで20分～25分焼く。 |
