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ホームベーカリー シナモンロール

ホームベーカリー シナモンロール

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ホームベーカリーで焼き上げた迫力のシナモンロール!
大きくても味はしっかり本格的です。

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さじグラム換算表

材料

(パン生地)
 強力粉(はるゆたかブレンド)
210g
 薄力粉(ドルチェ)
40g
 ブラウンシュガー
20g
 
4g
 インスタントドライイースト
5g
 無塩バター
35g
牛乳
110ml
1個
1斤分
(シナモンシュガー)
 ブラウンシュガー
30g
 シナモンパウダー
小さじ1
 ナツメグ
お好みで少々
※シナモンシュガーの材料を全て混ぜ合わせておく
(アイシング)
 無塩バター
40g
 クリームチーズ
20g
 グラニュー糖
25g
※アイシングの材料をすべてを混ぜ合わせておく
(他)
 溶かしバター(形成時に塗る)
適量
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.パン生地の材料のバター、イースト以外をパンケース(焼き型)に入れて、ホームベーカリーにセットする。インスタントドライイーストは、イースト投入口にセットする。 2.スイッチを入れて、パンこねスタート。こね始めて5分過ぎ、生地がひとまとまりになっていればバターも加える。 3.表示されている焼き上がり予定時刻の2時間前になったら、パンケースごと生地を取り出す。
 
4.打ち粉をしたペストリーボードなどの台の上に生地を取り出し、12cm×40cmの四角形にのばす。 5.生地に溶かしバターをスプーンなどで塗り広げ、巻き終わりを5cmほど残して、混ぜ合わせたシナモンシュガーを均一になるよう広げる。 6.生地を手前からくるくると巻いて、巻き終わりをしっかりとじる。
7.生地を包丁で2等分にして、パンケースに戻す。 8.残り時間はホームベーカリーの工程に従う。焼き上がったら、温かいうちにアイシングをかけてできあがり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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