お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
和三盆とアプリコットの水まんじゅう

和三盆とアプリコットの水まんじゅう

  • 中級中級

クオカショップ新宿で行ったデモンストレーションのレシピです。
和三盆のやさしく上品な甘みと、アプリコットの酸味のバランスをお楽しみ下さい。
一緒にあんを入れれば更にリッチな仕上がりになります。
(水まんじゅうカップ8個分)

cuoca水まんじゅうの素50g
cuoca水まんじゅうの素50g  388円(税込)
ご家庭でお手軽に水まんじゅうが作れる和菓子ミックス。
ミックスと砂糖、水を混ぜて鍋で煮て、水まんじゅう用カップに流し入れ、冷やし固めればできあがり。お好みのあんと組み合わせて、ぷるぷるつるりとしたおいしい水まんじゅうをお作りください。
  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

■アプリコットの和三盆シロップ
 ドライアプリコット
100g
 特細目グラニュー糖
80g
 阿波三盆糖
60g
200ml
■水まんじゅう生地
 cuoca水まんじゅうの素
50g
 特細目グラニュー糖
40g
上記材料で作ったアプリコットの和三盆シロップ
50ml
350ml

道具

 水まんじゅう用カップ20個
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.ドライアプリコットは15分程水に浸して柔らかくし、1/8程度にカットする。 2.柔らかくなったアプリコットにグラニュー糖、阿波三盆糖、水200mlを加えて火にかけ15分程煮る。 3.水まんじゅうの素とグラニュー糖、水350ml、アプリコットの和三盆シロップを耐熱ガラスボウルに入れてよく混ぜる。なめらかな出来上がりにするためこし器で漉す。
 
4.(3)の水まんじゅう生地を電子レンジに入れ、700wで5分加熱し取り出す。
取り出した生地をなめらかになるまでよく混ぜ、再び700wで3分加熱し、かき混ぜる。
5.出来上がった生地を水まんじゅうカップの1/4くらいの高さまで手早く入れる。
シロップ作りに使ったアプリコットを中心に入れ、さらに水まんじゅう生地を流し入れる。
6.冷蔵庫で冷やし固めて完成。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

材料

ドライアプリコット100g
ドライアプリコット100g
阿波和三盆糖500g
阿波和三盆糖500g
 

道具・ラッピング

水まんじゅう用カップ20個
水まんじゅう用カップ20個
黒文字ようじ
黒文字ようじ
 
チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    はじめてでも簡単!「成形パン」と「型焼きパン」の基本レシピ

    はじめてでもチャレンジしやすい、成形パンと型焼きパンの基本レシピと、もうワンランクアップにおすすめのレシピをご紹介します。

  • new
    とろ~り濃密!こだわりシロップで作る おうちで贅沢かき氷

    cuocaのオリジナルシロップシリーズに、2017年夏の新作「あまおういちご」と「瀬戸内レモンソーダ」の2つが登場しました。

  • new
    一口食べれば癒される 極楽アジアンスイーツレシピ10選

    トロピカルフルーツや豆、タピオカなど、アジア独特の素材の味を活かして作るスイーツのレシピをご紹介します。

  • new
    濃厚ジューシー完熟マンゴースイーツレシピ12選

    濃厚でとろけるような果肉と、独特な甘い香り。暑い季節に食べたくなるフルーツといえばマンゴー。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    基本の型抜きクッキーの作り方-お菓子作りの教科書 LESSON1

    シンプルな材料で作る、クッキー作りの基本が詰まった入門レシピを5ステップで分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    梅しごと 道具・保存瓶&レシピ

    旬のおいしい梅を手間ひまかけて漬けて、保存しながら味わいの変化を楽しむ昔ながらの知恵「梅しごと」

  • nbsp;
    基本のジャムの作り方

    旬のフルーツのおいしさをぎゅっと閉じこめた、とっておきのジャムを作りませんか?

  • nbsp;
    本格タルトの作り方失敗しない基本とコツ

    "憧れケーキNo.1!いちから作る本格タルトの基本の作り方と、失敗しないためのコツをご紹介します。

  • nbsp;
    極上!手作りわらびもち 材料3種比較とレシピ6選

    つるるん、ぷるん。口に含んだ瞬間からのどを通っていく過程まで、上品な涼やかさを楽しめる、わらびもちがおいしい季節がやってきました。

  • nbsp;
    基本のプチパンの作り方-パン作りの教科書 LESSON1

    はじめてのパン作りに最適なプチパンのレシピを、5ステップで分かりやすく解説しています。

  • nbsp;
    かんたんカワイイ!デコちぎりパンの作り方

    見て楽しい、分け合って食べておいしいデコちぎりパンに、パン作り初心者が挑戦!

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る