お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
桜あんでつくるようかん

桜あんでつくるようかん

  • 中級中級
  •  春

桜の葉がアクセントになったほんのりピンクの簡単ようかん。お好きな形の抜き型で抜いてお楽しみください。

極上桜あん500g
極上桜あん500g  924円(税込)
まるで桜もちのような、甘味と塩味が上品なあんこです。パン生地で包んで焼き上げれば、春らしさいっぱいの桜あんパン。また、アイデア次第で桜どら焼き、じょうよ饅頭のあんを代えて、桜饅頭などお楽しみいただけます。
  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

20×26cm角バット1台分
 極上桜あん
250g
 粉末寒天
4g
 上白糖
50g
300ml

道具

 角バットB
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.鍋に分量の水と粉末寒天を入れて火にかける。 2.寒天が溶けたら上白糖を加え、弱火で3分ほど煮る。 3.ボウルに桜あんを入れ、寒天液を少しずつ加えながら溶きのばす。
 
4.バットに移し、パストリーゼを吹きかけて表面の泡を消す。 5.常温であら熱をとり、かたまったら冷蔵庫で冷やす。 6.側面にナイフを入れ、バットの底をお湯で温めて、ようかんをバットからはずす。
7.お好きな抜き型で抜いてお皿に盛り付ける。
※写真は桜抜き型(小)を使っています。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

材料

極上桜あん500g
極上桜あん500g
粉末寒天100g
粉末寒天100g
 

道具・ラッピング

DOVERパストリーゼ500mlヘッド付
DOVERパストリーゼ500mlヘッド付
クッキー抜型 桜(小)
クッキー抜型 桜(小)
極上白練りあん1kg
極上白練りあん1kg
 
チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

人気特集ランキング

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    ヨーロッパのお菓子レシピ21選

    フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。

  • nbsp;
    抹茶スイーツレシピ17選 色・風味の比較一覧付き

    爽やかな香りとほろ苦い風味がクセになるとっておきの抹茶スイーツレシピや、4種類の抹茶の比較もあわせてをご紹介します。

  • nbsp;
    春のお菓子レシピ14選〜お花見やおもてなしにぴったり!〜

    お花見団子やうぐいすもち、フランボワーズのしっとりパウンドケーキなど、春に食べたくなる素材を使ったお菓子のレシピを集めました。

  • nbsp;
    これぞ決定版レシピ 基本のベーグル

    初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    かんたん&本格ガトーショコラレシピ8選

    チョコレート感が存分に味わえる、しっとり、リッチな生地のガトーショコラのレシピです。

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    春のパンレシピ18選

    温かくなる春は、パン作りがやりやすくなるまさにオンシーズン。春に作りたいレシピをまとめてご紹介します。

  • nbsp;
    桜香るお菓子&パンレシピ

    桜の花や葉、あんなどの桜素材を使ったレシピをご紹介します。桜色レシピで、おいしく春気分を満喫しませんか?

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る