お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
クラシックブラウニー

クラシックブラウニー

  • 中級中級

平たく焼いた濃厚なブラウニーは、スティック状にカットしてプレゼントにもぴったり。ピーカンナッツがカリッと香ばしく味のアクセントになっています。

カカオマス200g
カカオマス200g  487円(税込)
すべてのチョコレートの原料として使われているのがこのカカオマスです。チョコレートに混ぜれば、濃厚な香りと苦みをプラスすることができます。ビタータイプのチョコレートがお好みの方にオススメです。
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.薄力粉はふるっておく。 2.ピーカンナッツは165℃のオーブンで約10分空焼きし、粗熱が取れたら飾り用のもの24個を別にして残りを砕く。 3.大きめのボウルにカカオマスと無塩バターを入れ、湯せんで溶かし混ぜる。
 
4.カカオマスが熱いうちにグラニュー糖と塩を加えてさらによくすり混ぜる。 5.粗熱がとれたら、卵を1個づつ加えながら混ぜ、バニラオイルを加える。 6.薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
7.砕いたピーカンナッツを入れて軽く混ぜ、型に流し入れて表面を平らにならす。 8.飾り用のピーカンナッツを表面に並べて、160℃のオーブンで約40分焼く。
 
ローストしてから使うと香ばしさアップ!

ピーカンナッツは、生ナッツですので一度ロースト(160〜180℃で10〜15分程度)してからお使いください。ピーカンナッツは独特の甘みがあり、チョコレートやキャラメル、メープルなど甘い素材との相性が抜群です。

クオカがおすすめする材料・道具など

材料

カリフォルニア産クルミ100g
カリフォルニア産クルミ100g
カシューナッツ100g
カシューナッツ100g
 

道具・ラッピング

cuocaオリジナル正角ケーキクーラー
cuocaオリジナル正角ケーキクーラー
ブリキ正角デコレーション型15cm
ブリキ正角デコレーション型15cm
 
チェックした商品を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    冷やしておいしいレモンのお菓子レシピ

    いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。

  • new
    朝食スムージー&おやつフローズンレシピ8選

    ブレンダーに材料を入れてスイッチオン!フローズンドリンクや冷たいドリンクのレシピをご紹介します。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    寒天で作る、夏のきらきら和菓子レシピ7選

    ヘルシーな和素材として人気の寒天を使って、きれいで涼やかな和菓子を作ってみませんか?

  • nbsp;
    かんたんカワイイ!デコちぎりパンの作り方

    見て楽しい、分け合って食べておいしいデコちぎりパンに、パン作り初心者が挑戦!

  • nbsp;
    基本のジャムの作り方

    旬のフルーツのおいしさをぎゅっと閉じこめた、とっておきのジャムを作りませんか?

  • nbsp;
    夏のパン作りの大敵「過発酵」ってなに?どうやったら防げるの?

    夏本番を迎えて「あれ、なんだかパンの様子がいつもと違う...」と感じた方が多いのではないでしょうか?

  • nbsp;
    極上!手作りわらびもち 材料3種比較とレシピ6選

    つるるん、ぷるん。口に含んだ瞬間からのどを通っていく過程まで、上品な涼やかさを楽しめる、わらびもちがおいしい季節がやってきました。

  • nbsp;
    子どもと一緒に作る 夏休みのおやつレシピ

    自由研究みたいに学びながら作れる実験おやつや、縁日おやつ、時短おやつなどの夏休みにぴったりのレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    新アイスクリームメーカーの使い方&おすすめアレンジ

    材料をセットするだけでアイスクリームが作れると人気のアイスクリームメーカーが、新しくなってさらに便利になりました。

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る