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ハロウィンのモンスターデコマフィン

ハロウィンのモンスターデコマフィン

  • 50分
  • 初級初級

※マフィンを冷やす時間は含みません。
ハロウィンミックスで作るカボチャマフィンにカラフルなバタークリームを絞ります。仕上げにかわいいピックで飾れば、簡単にハロウィンらしいマフィンができあがりです。

ハロウィンおかしミックスセット(ブラックココア&パンプキン)
ハロウィンおかしミックスセット(ブラックココア&パンプキン)
2つの味のアレンジがいろいろと楽しめる「ハロウィンおかしミックス」。
ブラックココア味とパンプキン味の2種類のミックス粉をセットにしました。
ブラックココア味は見た目は驚くほど真っ黒だけど、苦すぎないやさしい甘さのココア味、パンプキン味は北海道産パンプキンパウダーを使用し、やさしく広がるかぼちゃの風味が楽しめます。色々楽しみたいハロウィンのお菓子作りにぴったりです。
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さじグラム換算表

材料

マフィン型6個分
マフィン生地
ハロウィンおかしミックスセット(ブラックココア
200g
牛乳
90ml
50g(M玉1個)
バター(食塩不使用)
50g
バタークリーム
カスタードクリームパウダー
40g
牛乳
115ml
フレッシュバター(食塩不使用)
115g
レモン汁
小さじ1
着色料
適量
飾り
お好みのオーナメントやピック
ワンポイントチョコプレートセット(おばけ・クロネコ・パンプキン)
ハロウィンケーキピック(ジャック・オ・ランタン)3種×3枚

道具

ホイッパー
ゴムべら
cuocaオリジナルマフィン6個型
マフィンカップ
クリーム絞り袋
花口金8切#9

作り方

 
1.【準備】・マフィン生地用のバターは湯せんで溶かしておく。
・オーブンは170℃に予熱しておく。
・バタークリーム用のバターは常温に戻しておく。
2.<土台のマフィンを作る>
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
3.ミックス粉を一度に加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
 
4.溶かしておいたバター加え、約1分間しっかり混ぜる。 5.マフィンカップに生地を入れ、170℃に温めておいたオーブンで約20分焼く。 6.【バタークリームを作る】
牛乳にカスタードクリームパウダーを加え、ホイッパーで約2分間かき混ぜる。ラップをして冷蔵庫で約10分休ませる。
 
7.常温に戻したバターをホイッパーでなめらかになるまでかき混ぜる。 8.(6)のカスタードクリームをもう一度混ぜ、なめらかになったら(7)に加えて均一になるまで混ぜ、レモン汁も加えて混ぜる。 9.クリームを半分に分け、一方には紫色で着色する。もう一方はさらに半分に分け、片方は黄色、もう片方はオレンジで着色する。
10.花口金8切#9をつけた絞り袋にクリームを入れる。オレンジと黄色は、絞り袋の片側に寄せてクリームを入れ、もう片側に別の色のクリームを寄せて入れる。マフィンの外側から内側に3周絞る。お好みのピックなどをさしてできあがり。
 
 
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