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ハロウィンミックスで作るスパイダーブラックパンケーキ

ハロウィンミックスで作るスパイダーブラックパンケーキ

  • 40分
  • 初級初級

ハロウィンミックスを使って作るブラックココアパンケーキ。上にヨーグルトクリームをのせてチョコレートソースでスパイダー模様に仕上げます。

ハロウィンおかしミックスセット(ブラックココア&パンプキン)
ハロウィンおかしミックスセット(ブラックココア&パンプキン)
2つの味のアレンジがいろいろと楽しめる「ハロウィンおかしミックス」。
ブラックココア味とパンプキン味の2種類のミックス粉をセットにしました。
ブラックココア味は見た目は驚くほど真っ黒だけど、苦すぎないやさしい甘さのココア味、パンプキン味は北海道産パンプキンパウダーを使用し、やさしく広がるかぼちゃの風味が楽しめます。色々楽しみたいハロウィンのお菓子作りにぴったりです。
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材料

直径約16cmのパンケーキ4枚分
ハロウィンおかしミックスセット(ブラックココア)
200g
50g(M玉1個分)
牛乳
150ml
<仕上げ>
中沢生クリーム36% 200ml
100ml
ヨーグルト
50g
グラニュー糖
12g
ハーシーチョコレートシロップ
適量

道具

ボウル
ホイッパー
cuocaオリジナルスケッパー
刷毛

作り方

 
1.卵を溶きほぐし、牛乳を加えてホイッパーでよく混ぜる。 2.ミックス粉を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。 3.サラダ油を薄くひいたフライパンを熱し、生地の1/4量を丸く広げる。
 
4.弱火で3分程焼き、表面がプツプツしてきたら、裏返して焼く。 5.ボウルに生クリームを入れ、氷水にあててハンドミキサーで5分立てにする。

※持ち上げたらトロトロと落ち、落ちた跡がすぐ消える状態が5分立ての目安です
6.泡立てた生クリームにヨーグルトを加え、均一になるまで混ぜる。ホイッパーで流しやすい固さになるまで泡立てる。
7.パンケーキの上にヨーグルトクリームをかけ、上からチョコレートシロップで内側から円を5つ描く。竹串の尖った方で内から外に模様をつけてできあがり。
※竹串は、一回ずつクリームをふきとりながら模様を描くと、きれいに仕上がります。
 
 
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