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ミズホチカラの米粉食パン

ミズホチカラの米粉食パン

  • 120分
  • 初級初級

ミズホチカラで作るパンは、キメの細やかなふんわりやわらかい食感になります。
米粉ならではのやさしい甘みを感じる、米粉100%で作るグルテンフリーレシピです。

熊本県産米(ミズホチカラ)パン用米粉1kg
熊本県産米(ミズホチカラ)パン用米粉1kg  645円(税込)
熊本県産のお米「ミズホチカラ」を使用した、パン用の米粉。
「ミズホチカラ」は米粉作りのために開発された新品種で、一般的な食用のうるち米で作られた米粉に比べ、製パン適性が高いのが特徴です。
ボリュームよく仕上がり、パンの腰が折れにくいのがポイント。
米粉専用の工場で生産しているので、完全グルテンフリーの商品です。
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さじグラム換算表

材料

一斤分
 パン用米粉(ミズホチカラ)
300g
 きび砂糖
20g
 
5g
 インスタントドライイースト
4g
240ml
 菜種油
大さじ1(12g)

道具

ホームベーカリー
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.1.すべての材料をパンケース(焼き型)に入れてホームベーカリーにセットする。
*イースト投入口がある場合はインスタントドライイーストを投入口にセットする。
*水は夏は10℃以下の冷水、冬は少しあたたかいぬるま湯を用意します。
2.2.スイッチを入れ、食パンの米粉コースまたは早焼きコースをスタート。
3.焼き上がったら、すぐに取り出す。
 
 
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