マドレで作るメープルクリームパンケーキ
- 30分
初級
口どけのよいメープルクリームとふわふわのパンケーキは相性抜群！仕上げのアーモンドダイスが食感と味わいのよいアクセントに。ほどよい甘さで、飽きずに食べられますよ。
- cuoca北海道産ホットケーキミックス（マドレ）1kg
- 簡単！おいしい！安心！クオカのこだわりがつまったオリジナルの万能ミックス粉。
北海道江別製粉との共同開発で、理想のミックス粉が完成しました。
ホットケーキ、クッキー、どら焼きなどが、ご家庭にある牛乳や卵などを混ぜるだけで簡単に作ることができます。このミックス粉があれば簡単で安心な手づくりおやつが毎日楽しめます。
作り方
| 1．ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えてホイッパーでよく混ぜる。 | 2．マドレを加えて、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。 | 3．サラダ油（分量外）をなじませたフライパンを熱し温める。生地の4分の1量を丸く広げる。 |
| 4．弱火で3分程度焼き、表面がプツプツしてきたら、裏返して焼く。 | 5．＜メープルクリーム＞ ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで5分立てにする。 ※持ち上げたらトロトロと落ち、落ちた跡がすぐ消える状態が5分立ての目安です |
6．泡立てた生クリームにヨーグルトを加え、均一になるまで混ぜる。 |
| 7．メープルシロップをお好みの甘さになるまで加え、ホイッパーでお好みの固さに調整する。 | 8．パンケーキの上から回しかけ、フライパンなどでローストしておいたアーモンドダイスを上からふりかけたらできあがり。 |
