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マドレで作るメープルクリームパンケーキ

マドレで作るメープルクリームパンケーキ

  • 30分
  • 初級初級

口どけのよいメープルクリームとふわふわのパンケーキは相性抜群!仕上げのアーモンドダイスが食感と味わいのよいアクセントに。ほどよい甘さで、飽きずに食べられますよ。

cuoca北海道産ホットケーキミックス(マドレ)1kg
cuoca北海道産ホットケーキミックス(マドレ)1kg  702円(税込)
簡単!おいしい!安心!クオカのこだわりがつまったオリジナルの万能ミックス粉。
北海道江別製粉との共同開発で、理想のミックス粉が完成しました。
ホットケーキ、クッキー、どら焼きなどが、ご家庭にある牛乳や卵などを混ぜるだけで簡単に作ることができます。このミックス粉があれば簡単で安心な手づくりおやつが毎日楽しめます。
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さじグラム換算表

材料

直径15cmのパンケーキ4枚分
 cuoca北海道産ホットケーキミックス(マドレ)
200g
50g
牛乳
150ml
メープルクリーム
 生クリーム(乳脂肪分36%程度のもの)
100ml
ヨーグルト
50g
 メープルシロップ
適量
仕上げ
 アーモンドダイス(ローストしておく)
適量

道具

 ボウル
 ゴムべら
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えてホイッパーでよく混ぜる。 2.マドレを加えて、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。 3.サラダ油(分量外)をなじませたフライパンを熱し温める。生地の4分の1量を丸く広げる。
 
4.弱火で3分程度焼き、表面がプツプツしてきたら、裏返して焼く。 5.<メープルクリーム>
ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで5分立てにする。

※持ち上げたらトロトロと落ち、落ちた跡がすぐ消える状態が5分立ての目安です
6.泡立てた生クリームにヨーグルトを加え、均一になるまで混ぜる。
7.メープルシロップをお好みの甘さになるまで加え、ホイッパーでお好みの固さに調整する。 8.パンケーキの上から回しかけ、フライパンなどでローストしておいたアーモンドダイスを上からふりかけたらできあがり。
 
 
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