初級クレープミックスで作るもっちりクレープに生クリームといちごをトッピング。
いちごの季節に楽しめるお手軽おやつです。
| 1．卵と牛乳をよく混ぜる。 | 2．さらにミックス粉を入れて泡立て器でよく混ぜる。 | 3．あらかじめ加熱したフライパン（約25cm)にサラダ油を薄く塗って、お玉1杯分の生地を流す。弱火で1分半ほど焼いたら、お皿にのせ冷ましておく。 |
| 4．氷水をあてたボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで7分立てに泡立てる。 | 5．クレープを広げ、生クリームをのせ、くるくる巻く。 | 6．スライスしたいちごとストロベリーコンポートをのせればできあがり。 |
いつものレシピもレモンを加えるだけで、甘みもすっきりキレのよい味わいになり、さわやかな香りで食が進みます。
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