お菓子レシピ
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
いちごのピスタチオクリームタルト

いちごのピスタチオクリームタルト

  • 50分
  • 初級初級

ピスタチオがさわやかに香るクリームといちごのフレッシュタルト。
いちごの美味しいシーズンだからこそ楽しみたい、お手軽スイーツです。

cuocaらくらくクッキータルト台15cm
cuocaらくらくクッキータルト台15cm  331円(税込)
常温保存が可能な焼成済みタルト台。クッキーのようなサクサクした軽い食感と香ばしいアーモンドの風味が特徴です。成形・焼成済みなのでクリームやフルーツを詰めるだけでパティシエのような本格タルトが短時間で簡単に作れます。もちろん、アーモンドクリームを入れて焼くこともできます。
  • 印刷する
  • メールで送る
さじグラム換算表

材料

タルト台
cuocaらくらくクッキータルト台15cm
1個
卵黄
1個分
ピスタチオクリーム
カスタードクリームパウダー
30g
牛乳
85ml
 ピスタチオペースト
10g
生クリーム(45%)
60ml
仕上げ
いちご
適量
 ナパージュ(透明)
30g
小さじ2
 ピスタチオ
適量

道具

 ホイッパー25cm
 Matfer刷毛3cm
 貝印 ハンドミキサーDL7520
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
いちごはヘタを取っておく。ピスタチオは細かく刻んでおく。
2.タルト台の内側に下塗り用の卵黄をほぐしたものを刷毛でまんべんなく塗り、180℃に温めたオーブンで6~8分焼いて冷ます。 3.冷えた牛乳にカスタードパウダーを加えホイッパーで約2分間かき混ぜる。ラップをして冷蔵庫で約10分休ませる。
 
4.生クリームにグラニュー糖を加えハンドミキサーで8分立てに泡立てる。 5.(3)にピスタチオペーストを加え、もう一度ホイッパーで滑らかになるまでかき混ぜ、(4)の生クリームも加えてよく混ぜる。 6.タルト台にクリームを流し、スプーンなどで平らにする。
 
7.ヘタを取ったいちごを並べていく。 8.耐熱容器にナパージュと水を入れてかき混ぜ、電子レンジの600で約1分加熱する。しっかり溶けたか再度スプーンなどでかき混ぜる。 9.いちごの上に刷毛でナパージュを塗る。刻んだピスタジオを散らせばできあがり。
 
 
パンレシピ
お料理レシピ
naturaレシピ
Facebook twitter mixi

新着特集

  • new
    抹茶スイーツレシピ17選 色・風味の比較一覧付き

    爽やかな香りとほろ苦い風味がクセになるとっておきの抹茶スイーツレシピや、4種類の抹茶の比較もあわせてをご紹介します。

  • new
    いろどり華やかフラワースイーツ お花のお菓子レシピとエディブルフラワー

    人気のローズフレーバやフラワーモチーフのスイーツは「母の日」にお母さんにありがとうの気持ちをこめて贈るお菓子としてもおすすめです。

人気特集ランキング

  • nbsp;
    パウンドケーキの失敗しない作り方

    目指すは、口どけが良くしっとりした食感と、こんもり膨らんだかわいらしいフォルム!

  • nbsp;
    春のお菓子レシピ14選〜お花見やおもてなしにぴったり!〜

    お花見団子やうぐいすもち、フランボワーズのしっとりパウンドケーキなど、春に食べたくなる素材を使ったお菓子のレシピを集めました。

  • nbsp;
    ヨーロッパのお菓子レシピ21選

    フランスを中心に、ヨーロッパ各地には魅力的なお菓子がたくさんあります。多種多様なレシピの中には、その土地ならではの特長や歴史的な特色があるものも。

  • nbsp;
    桜香るお菓子&パンレシピ

    桜の花や葉、あんなどの桜素材を使ったレシピをご紹介します。桜色レシピで、おいしく春気分を満喫しませんか?

  • nbsp;
    シフォンケーキの作り方 失敗しない、基本とコツ

    基本レシピのポイントをおさえながら、シフォンケーキ作り成功のコツを分かりやすくご紹介します。

  • nbsp;
    これぞ決定版レシピ 基本のベーグル

    初心者さんでも簡単に作れるベーグルのきほんの作り方からアレンジ方法、強力粉の選び方までご紹介します!

  • nbsp;
    春のパンレシピ18選

    温かくなる春は、パン作りがやりやすくなるまさにオンシーズン。春に作りたいレシピをまとめてご紹介します。

  • nbsp;
    かんたん&本格ガトーショコラレシピ8選

    チョコレート感が存分に味わえる、しっとり、リッチな生地のガトーショコラのレシピです。

  • nbsp;
    こどもの日のケーキ&お菓子レシピ10選

    定番の柏もちや、子どもが大好きなケーキやお菓子の人気のレシピをご紹介します。

  • nbsp;
    イースターの手作りお菓子レシピ5選

    卵やうさぎ、ひよこのキュートでカラフルなスイーツを主役に、手作りお菓子でホームパーティーをしませんか?

  • nbsp;
    知りたい!ゼラチン・アガー・寒天の違い

    暑い時期に大活躍のゼラチン・アガー・寒天の違いや固まる温度など詳しくご紹介します。

お得な情報

  • アウトレット

ページトップへ戻る