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【2017チョコレートコレクションレシピ】ガトーショコラ

【2017チョコレートコレクションレシピ】ガトーショコラ

  • 50分
  • 初級初級

とても簡単な手順で、濃厚でどっしりとした味わいの本格的なガトーショコラが作れるガトーショコラミックスを使ったレシピです。
チョコレートのおいしさをしっかり味わえる、3種類のチョコレートをご提案します。お好みのチョコレートでお楽しみくださいね。

cuocaガトーショコラミックス50g
cuocaガトーショコラミックス50g
なんとオーブンに入れるまで10分足らず!
とてもかんたんな手順で、濃厚でどっしりとした味わいの本格的なガトーショコラが作れるミックス粉です。お好みのチョコレートを合わせて、オリジナルのガトーショコラを作ってみてくださいね。
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さじグラム換算表

材料

12㎝の丸型1台分
cuocaガトーショコラミックス
50g
製菓用スイートチョコレート(下記3種からお好みでお選びください)
 cuoca(クオカ)製菓用スイートチョコレート ダイス
100g
 または
 CALLEBAUT(カレボー)セミスイート 3815
100g
 または
 ELREY(エルレイ)スイート ミハオ
100g
全卵
50g(Mサイズ約1個分)
無塩バター
30g
牛乳
30ml(大さじ2)

道具

cuocaオリジナルブリキデコレーション型12cm
ボウル
ゴムべら
泡だて器

作り方

 
1.【準備】
・型にオーブンペーパーを敷いておく。
・オーブンを180℃に温めておく(予熱)。
2.バターとチョコレートをボウルに入れ、湯せんか電子レンジ(500Wで1分が目安)で溶かす。 3.別のボウルに卵を入れてほぐし、牛乳を入れて混ぜる。
 
4.ガトーショコラミックスを加え、生地がややもったりなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる(2分程度)。 5.さらに(2)を加えて泡立て器でよく混ぜる(30秒程度)。チョコレートが混ざり、均一の状態になればOK。 6.型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで25〜30分焼き上げる。竹串を刺して生地がついてこなければ、できあがり。
 
 
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