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【2017チョコレートコレクションレシピ】ガトーショコラ

【2017チョコレートコレクションレシピ】ガトーショコラ

  • 50分
  • 初級初級

とても簡単な手順で、濃厚でどっしりとした味わいの本格的なガトーショコラが作れるガトーショコラミックスを使ったレシピです。
チョコレートのおいしさをしっかり味わえる、3種類のチョコレートをご提案します。お好みのチョコレートでお楽しみくださいね。

cuocaガトーショコラミックス50g
cuocaガトーショコラミックス50g  193円(税込)
なんとオーブンに入れるまで10分足らず!
とてもかんたんな手順で、濃厚でどっしりとした味わいの本格的なガトーショコラが作れるミックス粉です。お好みのチョコレートを合わせて、オリジナルのガトーショコラを作ってみてくださいね。
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さじグラム換算表

材料

12㎝の丸型1台分
 cuocaガトーショコラミックス
50g
製菓用スイートチョコレート(下記3種からお好みでお選びください)
  cuoca(クオカ)製菓用スイートチョコレート ダイス
100g
 または
  CALLEBAUT(カレボー)セミスイート 3815
100g
 または
  ELREY(エルレイ)スイート ミハオ
100g
全卵
50g(Mサイズ約1個分)
 無塩バター
30g
牛乳
30ml(大さじ2)

道具

 cuocaオリジナルブリキデコレーション型12cm
 ボウル
 ゴムべら
 泡だて器
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.【準備】
・型にオーブンペーパーを敷いておく。
・オーブンを180℃に温めておく(予熱)。
2.バターとチョコレートをボウルに入れ、湯せんか電子レンジ(500Wで1分が目安)で溶かす。 3.別のボウルに卵を入れてほぐし、牛乳を入れて混ぜる。
 
4.ガトーショコラミックスを加え、生地がややもったりなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる(2分程度)。 5.さらに(2)を加えて泡立て器でよく混ぜる(30秒程度)。チョコレートが混ざり、均一の状態になればOK。 6.型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで25〜30分焼き上げる。竹串を刺して生地がついてこなければ、できあがり。
 
 
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