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〈キットレシピ〉みんな大好きキャラメルくまちゃんマドレーヌ

〈キットレシピ〉みんな大好きキャラメルくまちゃんマドレーヌ

  • 90分
  • 初級初級

チョコの耳がついたかわいいくまちゃんのマドレーヌがたっぷり30個作れるキットです。お菓子がぴったり入るオリジナルのラッピング付きなので、ラッピングを別に用意する必要もありません。
キャラメル風味のしっとりマドレーヌは、みんなが大好きなやさしい味わい、ペンチョコでかわいく仕上げてプレゼントしましょう!

cuoca手作りキット「みんな大好きキャラメルくまちゃんマドレーヌ」
cuoca手作りキット「みんな大好きキャラメルくまちゃんマドレーヌ」
はじめての方にも、失敗せずに手作りを楽しんでほしいという想いから生まれた、クオカオリジナル手作りキット。 必要な材料と型、ラッピングがセットになっていて、わかりやすい写真入りレシピが付いています。
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材料

このレシピが作れるキット
cuoca手作りキット「みんな大好きキャラメルくまちゃんマドレーヌ」
約3cmのマドレーヌ 30個分(★印のものはキットに含まれています)
食塩不使用バター(製菓用マーガリンでもOK)
80g
★ キャラメル風味マドレーヌミックス
1袋(150g)
★ペンチョコ(チョコ)
1本
★ペンチョコ(ホワイト)
2本
★チョコレート
1袋(60g)
★トッピングシュガー(ハート5色)
1袋(5g)
ラッピング
★袋、タイ
30セット

道具

ボウル
泡だて器
ゴムべら
スプーン
★焼き型(30枚)
★くまの耳チョコモールド 1個
ナイフ

作り方

 
1.【準備】
・モールドを食器用洗剤で洗い、乾かしておきます。
※型を傷つけないように気をつけて洗ってください。
・チョコレートを10粒、デコレーション用に取り分けておきます。
・バターを約1.5cm角に切り、耐熱容器に入れて軽くラップをかけ、電子レンジ(500W)で約1分温めて溶かします。溶けきらない場合はスプーンで軽く混ぜた後、10秒ずつ追加で加熱してください。
・オーブンは天板を取り出して、160°Cに予熱しておきます。
2.【マドレーヌを焼く】
ボウルに溶きほぐした卵とマドレーヌミックスを加えて、泡立て器でもったりと、白っぽくなるまでよく混ぜます。
3.溶かしたバターを加え、生地が均一になるまでさらに混ぜます。
 
4.(3)の生地をスプーンで焼き型の6〜7分目まで入れ、軽くトントンと台に打ち付けるようにして余分な空気を抜き、間隔をあけて天板に並べます。 5.160°Cに予熱したオーブンで約20分焼き、網などの上で冷まします。
※オーブンの機種により、焼き時間は多少異なります。
6.【チョコレートで耳を作る】
ボウルにチョコレートを入れ、約80°Cします。の湯せんで溶かします。(または、ラップをして電子レンジ(500W)に約50秒かけて溶かします)。
※湯せんの場合、お湯がチョコレートのボウルに入らないように注意してください。
※電子レンジをご使用の際は、必ず電子レンジに使用できる耐熱性のボウルをご使用ください。
 
7.(6)の半量をスプーンでチョコモールドに流し込み、冷蔵庫で約15分冷やし固めて取り出します。残った半量も同様にして合計60個の耳用チョコを作り、使う直前まで冷蔵庫に入れておきます。
※流し込む前にチョコレートが途中で固くなってしまったら、再度湯せんで溶かしてからご使用ください。
8.【デコレーションする】
マドレーヌが冷めたら、ナイフ、またはチョコモールドの角で耳をつける部分に2カ所(1.5cm角の)切り込みを入れます。
9.取り分けておいた10粒のチョコレートを、湯せん(または、ラップをして500Wの電子レンジ約30秒)で溶かします。
 
10.(7)で作った耳用チョコに8のチョコレートを少量付け、マドレーヌの切り込み部分に差し込み、接着します。
※耳用チョコにチョコレートを付けたら、手の温度で溶けないよう素早くマドレーヌに接着してください。
※接着用のチョコレートが途中で固くなってしまったら、再度湯せんで溶かしてからご使用ください。
11.ペンチョコを約50〜60°Cのお湯につけて柔らかくします。 12.ペンチョコの先をはさみなどでカットして、くまの顔を描いて、お好きなところにトッピングシュガーをペンチョコで接着したらできあがり。
※ペンチョコはハート部分をひねって開けることもできます。
※ペンチョコが途中で固くなってしまったら、ビニール袋などに入れ再度お湯につけて柔らかくしてください。
 
 
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