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ヘクセンハウス

ヘクセンハウス

  • 180分
  • 中級中級

※作業時間のみ

絵本で見たような憧れのお菓子のおうち(ヘクセンハウス)を手作りしてみましょう!専用の抜き型を使わず、型紙を使って作るレシピです。
屋根や壁の形のクッキーを組み立てたら、お好みのオーナメントやアラザンで楽しく自由に飾って、世界にひとつだけのお菓子のおうちを作りましょう!

[ → 型紙をダウンロードする(PCのみ) ]

cuocaクッキーミックス500g
cuocaクッキーミックス500g  578円(税込)
混ぜるだけの簡単レシピなので、お子様と一緒にお菓子づくりを簡単に楽しめます。ココアパウダーや野菜パウダーを混ぜたり、ナッツやフルーツを混ぜたり、お好みのアレンジもお楽しみいただけます。
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さじグラム換算表

材料

プレーンクッキー生地のみで作る場合
cuocaクッキーミックス
500g
無塩バター
125g
全卵
65g(L玉で約1個分)
2色のクッキー生地で作る場合
<プレーンクッキー>
cuocaクッキーミックス
300g
無塩バター
75g
全卵
40g
<ココアクッキー>
cuocaクッキーミックス
200g
無塩バター
50g
全卵
25g
ココアパウダー
8g
<アイシング>
粉糖(オリゴ糖入)
200g
卵白
40g

道具

cuocaくりかえし使えるオーブンシート(25cm×30cm 2枚)
VICTORINOX平刃パーリングナイフ(ブラック)8cm
アイシング用コルネシート30枚
シリコンプロクリーナー小
Matferホイッパー30cm
cuocaオリジナルめん棒(M)

作り方

 
1.【準備】
・バターを室温に戻しておく。
・オーブンは170℃に予熱しておき、天板にオーブンペーパーを敷いておく。
2.【クッキーを作る】
室温に戻したバターを泡立て器でやわらかくする。
3.クッキーミックスを加えてさっくり混ぜ、ぽろぽろとしたそぼろ状にする。
ほぐした卵を加えてゴムべらで混ぜ、生地がなじむまで手でこねる。まとまった生地をラップに包み、冷蔵庫で約30分休ませる。
step4 step5 step6
4.生地を4mmくらいの厚さにのばし、屋根2枚、五角形の壁2枚、その他の壁各1枚、煙突のそれぞれのパーツ各1枚、ツリー1枚、リース各1枚を包丁などで切り取る。
残った生地はまとめてからふたたびのばし、柵と土台にする。
※生地がやわらかくなったら、そのつど冷蔵庫で冷やしてください。
5.オーブンシートを敷いた天板にのせ、170℃のオーブンで8から13分ほど焼く。 6.【アイシングを作る】
ボウルに卵白を溶きほぐして粉糖を加え、ホイッパーで空気を含ませるように混ぜてアイシングを作る。乾いて固まりやすいので、すぐに使わないときはラップがぬれ布巾をかけておく。
step7 step8 step9
7.【パーツにデコレーションをする】
組み立てる前に、屋根や壁にアイシングで模様を描いたり、アラザンなどを接着する。組み立てのときにじゃまにならないよう、端のほうは避けておくこと。
8.【組み立てる】まず土台のクッキーの上で建てる位置を決めたら、アイシングをコルネやスプーンなどでライン状に引く。 9.壁どうしが接する面もアイシングで接着する。壁を「く」のじに2セット作り、4枚を組み立てる。
step10 step11 step12
10.同じ要領で煙突を組み立て、屋根に立てる。 11.土台のクッキー一面にアイシングを塗り、立てる位置を決め、さらにアイシングでラインを引き、壁を立てる。 12.屋根が接する部分にアイシングを絞って屋根をのせ、最後に屋根同士が接する最上部にもアイシングを絞る。
step13
13.【仕上げのデコレーションをする】
ツリーやオーナメントを土台につける。残ったアイシングを雪のように絞ったり、アラザンを散らして仕上げのデコレーションをすれば、できあがり。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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