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桑名もち小麦で作るもちもちパンケーキ

桑名もち小麦で作るもちもちパンケーキ

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おもちのようなもっちりとした食感がたまらない!新食感のパンケーキです。
きな粉やあんこなどの和素材と相性抜群!
また、朝食アレンジとして、卵やベーコンと合わせるのもおすすめです。
お気に入りの食べ方を見つけて楽しんでくださいね。

【新麦コレクション】三重県産小麦粉(桑名もち小麦)200g
【新麦コレクション】三重県産小麦粉(桑名もち小麦)200g  464円(税込)
2016年に収穫・製粉したばかりの「新麦」を100%使用した小麦粉。 三重県桑名市で栽培された「桑名もち小麦」は、小麦のでんぷんに独特なもち性があり、お菓子やパンにするともっちりとした独特な食感に仕上がります。
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さじグラム換算表

材料

直径10~12cmのパンケーキ4枚分
【新麦コレクション】三重県産小麦粉(桑名もち小麦)
120g
 きび砂糖
大さじ1
 ベーキングパウダー
小さじ1 1/2
 
ひとつまみ
卵(Mサイズ)
1個
牛乳
130ml
このレシピの材料を
※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。


作り方

 
1.ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えてよく混ぜる。 2.粉類をすべて合わせてふるい、1に加えて混ぜる。 3.サラダ油(分量外)を軽くひいたフライパンを熱して、熱くなったら火から外してぬれ布巾の上にフライパンを置いて生地を流し、ゴムベラなどで丸く伸ばす。
4.もう一度フライパンを火にかけ弱火でふたをして3分程焼き、表面が軽くプツプツしてきたら裏返して焼き上げる。
 

クオカがおすすめする材料・道具など

材料

限定栽培きな粉120g
限定栽培きな粉120g
極上粒あん350g
極上粒あん350g
冷凍白玉(国内産水稲もち米100%)210g
冷凍白玉(国内産水稲もち米100%)210g
特撰黒みつ200ml
特撰黒みつ200ml
ザーネワンダーホイップクリーム250ml
ザーネワンダーホイップクリーム250ml
 

道具・ラッピング

シリコンプロクリーナー小
シリコンプロクリーナー小
 
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※商品内容や使用上・保存上の注意はあらかじめ各商品ページにてご確認ください。

 
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